北京治疗白癜风的好医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/本文转自：南京晨报
高淳区供图
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋意正浓，火热的螃蟹“销售战”也已打响。南京晨报记者调查发现，虽然受今年高温影响，眼下金秋10月，膏满黄肥，高淳区固城湖螃蟹大量上市，吸引了不少市民前来问价、选购。
螃蟹大批量上市购销两旺
在南京集庆门大街附近的南湖农贸市场大门前一侧，只见商家摆满了一盆又一盆的大闸蟹，固城湖螃蟹几乎成了这里主流，“固城湖螃蟹，高淳固城湖螃蟹，个大膏满黄肥，价格便宜……”摊位前，商家为了促销争相叫卖。
在来凤街等菜场，大多数水产区，螃蟹已占据了摊位的“半壁江山”，一只只大闸蟹整齐地摆满台面，还有的摊主们正忙着分拣螃蟹，等待销售。
在南京高淳区固城湖螃蟹市场，这里更是热闹，收购和批发固城湖大闸蟹一片繁忙。
前一阵子，因受今年高温天气的影响，有关大闸蟹个头变小、减产、涨价的消息不绝于耳，但记者走访市场发现，随着大闸蟹批量上市，今年大闸蟹的规格与价格与往年并没有明显波动。
南京高淳区固城湖螃蟹市场螃蟹交易量统计表显示，9月5日—10月25日市场交易量万公斤。
市场相关负责人介绍，今年受高温气候等影响，推迟螃蟹批量上市的时间（20-30天），前期进入市场交易量很小（9月5日-24日，平均交易量仅为3万公斤/天）。错过中秋节日、国庆节销售高峰。9月25日-10月25日基本上恢复去年同期交易量平均值，总体比去年同期减少万公斤。目前市场上固城湖螃蟹已经大批量上市，市场购销两旺。
固城湖螃蟹源于水清草好
提起今年固城湖螃蟹独特之处，高淳区农业农村局局长王严涛介绍说，固城湖螃蟹一向“种苗好、环境好、养殖好、品质好、品牌好、市场好”的六个“好”优势，今年从“自古好蟹、自然好味”两个词来进一步说说固城湖螃蟹的独特之处。
固城湖螃蟹年入围中国特色农产品（固城湖螃蟹）优势区，同年入围国家现代农业产业园创建名单，年12月正式获得农业农村部、财政部认定，成为全国首个以螃蟹养殖为主导产业的国家现代农业产业园，年高淳成功入选全国农业全产业链典型县，年深入创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，实现了每年都有新跨越。“好蟹”源于水清草好，清水养好蟹，草好养肥蟹。
螃蟹肉质丰嫩肥美鲜美油足
王严涛强调说，今年固城湖螃蟹有一独特之处，螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”（即饵料由螺蛳、小鱼、小虾，大豆、玉米、水草组成），为螃蟹成长提供足够营养。
固城湖螃蟹“自然好味”，高淳水源丰富、水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。由于固城湖湖水中含有丰富的矿物质，这里出产的螃蟹肉质丰嫩肥美，味道鲜美油足。固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛，具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特征，拥有全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家河蟹生态养殖技术标准、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区、第一个螃蟹类中国驰名商标等多项“第一”的美誉。
据了解，今年受高温少雨天气影响，大规模上市时间推迟，总产量预计达万公斤。某种程度上，今年的固城湖螃蟹比往年更好，因为高温会导致部分体格娇弱的螃蟹死亡，但经过“烤验”的都是精兵强将。
通讯员蔡伟南京晨报/爱南京记者卢斌
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