我是原创作者何毅说美食，专业从事美食领域多年，跟大家分享一些关于美食的知识，希望大家喜欢，多多支持大家好，这里是何毅说美食，专注为大家分享美食小技巧。不知道大家是否了解干式熟成牛肉的做法，其实所谓的干熟是指水分的蒸发以及各种天然酶和微生物的作用，从而使牛肉的风味和嫩度达到最佳水平，并且味道更鲜美。不过让我没想到的是，我竟然在福田还碰到了这样的牛扒店，让我们进去看看。一进门，熟成柜子放在大厅旁边，它们都可见，在开放式厨房里，您可以感觉到成熟的牛肉，还是有点意思的，订购后，工作人员将提供肉类并将其直接呈现给客户，以便我们更好地参考最喜欢的牛排部分的选择，重量以克为单位出售，根据客户的需求，我们将推荐更好的口味和口味，并且不会将价格推得特别高，并且还会推荐合适的刀具。盘子上的牛排也贴有标签，便于识别。内饰部分是美式风格，座椅空间宽敞，不会显得拥挤和拥挤。半开放式厨房旁边是肉类展示柜，您可以在其中看到肉的原始外观。干式熟成和牛m5肉眼，富含肉汁和嫩肉，仅对牛肉有益！口感很柔软，脂肪和肉类恰到好处，蘸上海盐就足够了，牛肉脂肪带有淡淡的牛奶味，每一口都让人回味无穷。煎鹅肝，鹅肝富含脂肪，酸甜可调节酸甜味，旁边的吐司蘸酱油，超级好吃！什锦蘑菇汤，用油封的小蘑菇，很香的黄油蘑菇，厚实光滑的口感，本来不爱吃腻东西的都无法抗拒。尤其是这个煎鹅肝，强力推荐！面包酥脆，鹅肝酥脆但不油腻，没有腥味。加上特殊的酱汁，就很对了，香甜可口，给人留下深刻的印象。对于干式熟成和牛m5肉眼，建议点三分熟，血色清晰可见，油性香气扑鼻，外层略有燃烧。成熟后，牛肉变得更嫩，牢固地锁定了肉汁，并且肉溢了出来。配菜是黄油烤大蒜和樱桃番茄。大蒜已经烤过，香，柔软，糯，非常适合牛肉？什锦蘑菇汤和油封的小蘑菇，在这片面包旁边的面包片上有很多小蘑菇。相当令人满意，味道很滑爽，蘑菇味很浓，吃起来真是没得说，不过如图所见，分量不是很多，吃了总是还想再来一份，搭配面包棒也不错，也可以加上。软壳蟹，这是我第一次吃这道菜，其实刚上来我还真没看出来这是一只螃蟹，但这个螃蟹跟咱们平常吃法不一样，软壳蟹听名字就知道它的壳非常柔软，油炸后可以和壳一起食用。整个螃蟹加上下面的酱汁，柔软而甜美，但是肉不多。总的来说，味道真是不错，就是大部分的分量都不是很多，价格也有点小贵，不过看起来还是值得的嘛，生活总是要适当地给自己一点小假期吧，如果您还没有体验过熟成牛扒的，可以尝试一下，绝对可以刷新您#牛排#对牛肉的吃法，没想到牛肉会被这样吃，好了，今天就先跟大家分享到这里，小伙伴们记得点赞
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