其实对于很多人来说，螃蟹是真的很好吃，特别是螃蟹里面的蟹*，真心地极品。每到中秋的时候，螃蟹就是吃货们必吃的主题了。纳闷螃蟹怎么蒸才显得更好吃你知道吗？可能这个你就真的未必知道。你可能只知道随便用水蒸熟了就可以吃了。其实不是这样的，有些人脾胃寒，而且胆固醇稍微高一点，所以吃螃蟹的话，还是要多注意的。
那么吃螃蟹的时候最重要的就是这蟹肉是不是很好吃，其实一般对于海边的人来说，他们都互选择清蒸螃蟹来吃，这样可以保持好螃蟹的鲜美不被流失掉。要想吃得更健康的话，我们可以加一点姜丝还有蒜头来调味。或者是加入一些*酒，这样的话不会吃起来很寒。清蒸螃蟹的必备酱料就是辣椒醋，其实蒜蓉酱油也是很好吃的。如果吃螃蟹的时候觉得肠胃出现不适可以把姜汁加点水弄成饮料喝喝，其实一下子就没事了。
1、起首，给螃蟹来个洗个咸咸的澡，用盐水把螃蟹泡半个多钟把，如许，螃蟹里面一些不叫不好的东西就会吐出来，并且如许蒸进去的螃蟹肉质更嫩，滋味更鲜。
2、泡完以后还得再洗一次，用个不怎么用的小刷只把蟹的盖子，螃蟹的大腿小腿最好都刷彻底一旦，如许吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个惬意的姿态，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，如许蒸，螃蟹腹部充足打仗蒸汽，能够杀菌消*，螃蟹熟得也快。别的，如许蒸进去的螃蟹不容易掉爪，蟹体完备，光彩苍白豁亮，如许上桌才有食欲！
蟹肉养分很丰硕，含有的卵白质、微量元素等，对身材有很好的滋补感化。每克蟹肉含有17.5克优良卵白，且容易被人体接收应用。每克蟹肉含A族维生素微克，对视力及反抗呼吸道感染有一定的感化，吃克蟹肉就可以满意咱们全天对维生素A的需求量。每克蟹肉中钙的含量为毫克、硒56.7毫克，有很好的抗氧化、进步免疫力、防备癌症的感化。
但是，蟹肉中胆固醇的含量较高，以是高血脂、高血压、动脉粥样软化等患者少吃为宜。蟹肉中嘌呤的含量也颇高，痛风患者应自我控制。
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