北京白癜风医院哪家最好 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/蒸螃蟹时，直接蒸就“废”了，多加“2步”，更鲜更嫩还不腥！马上就要到中秋节了，很多人家里应该都买的有螃蟹，中秋节除了吃月饼以外，螃蟹也是必不可缺少的一种美食，现在喜欢吃螃蟹的人越来越多了，螃蟹的味道确实非常好吃，饭店里面的螃蟹价格比较贵，很多人都是买活的螃蟹自己回来蒸，蒸螃蟹的时候，如果你还是直接把它放到蒸锅上蒸的话，那就废了，还要多加2步，蒸出来的螃蟹更鲜更嫩，而且还不腥！有些不懂行的人，买回来的螃蟹，直接把他们清洗干净以后就放到蒸锅上蒸，感觉蒸螃蟹是一件很容易的事情，但是等到螃蟹蒸熟了以后，里面的蟹*基本上都已经没有了，而且螃蟹的肉吃起来有一股腥味，特别的难吃，花那么贵的价钱，买回来的螃蟹就这样废掉了，实在是太可惜了，今天就教大家正确的蒸螃蟹技巧，可别再浪费这种美味了。首先就是要把螃蟹清洗干净，螃蟹身上有很多边边角角的地方，所以洗的时候要把它放在水管下冲洗，冲洗的时候还要用刷子不停的刷，这样才能洗得干干净净的，不过切记不要直接放到蒸锅上蒸，还要多加两个步骤，第1个步就是在蒸锅上面铺上一层生姜和大葱，可以去除螃蟹的腥味儿，这样蒸出来的螃蟹吃起来更鲜更嫩。第2步就是蒸螃蟹的时候要把蟹壳朝下蒸，因为螃蟹里面有很多的蟹*，在蒸螃蟹的时候，如果蟹壳是朝上的话，螃蟹里面的蟹*就会顺着螃蟹肚子的缝隙，流到水中了，那样就太可惜了，这可都是螃蟹里面的精华，但是如果壳朝下的话，里面的蟹*都流在壳里面，就不会造成浪费了，蒸螃蟹的时间也要把握好。螃蟹这种东西是很容易熟的，所以把他们放到蒸锅上蒸的时候，只需要15分钟就可以了，要等水开了以后，再把螃蟹放进去，蒸出来的螃蟹吃起来更好吃，这个就是海边人蒸螃蟹的技巧，你学会了吗？
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