有句俗话说得好：秋风起，蟹脚痒。在这个立秋，正是螃蟹最为肥美的季节，这段时间的蟹肉最鲜美，只要想一想就让人垂涎三尺。对菜卫卫来说立秋之后这段时间宁可不吃大鱼和大肉，也不能错过这个鲜美的螃蟹。这些天海鲜市场卖螃蟹的摊贩也多了起来，来购买螃蟹的人也是特别的多，在选购螃蟹的时候有的人是用手掂量重量，有的人是捏蟹壳，有的人拿起螃蟹左看看右看看，这一看就这样的选购方式外就是某些外行的人，那就问题来了，我们小伙伴们想吃螃蟹如何才能挑选到好吃的螃蟹呢？菜卫卫从小就生活在沿海城市，菜卫卫的爸爸的工作也经常跟海鲜市场的老渔民打交道，所以菜卫卫不但对海鲜比较了解，和老渔民的接触也是很多，在什么季节什么样的海鲜最好吃以及在选购海鲜小技巧放方面菜卫卫也是拿手活。刚上市的螃蟹价格可不便宜，一般在四十块到五十块一斤，如果我们小伙伴们不会选购，购买到某些不太好亦或是不新鲜的可就要亏大了，我想爱吃螃蟹的小伙伴们都经历过购买到空壳子或者是不肥的螃蟹，会不会肠子都悔青了呢？所以喜欢吃螃蟹的小伙伴学会挑螃蟹非常重要，接下来菜卫卫把老渔民告诉我的选购螃蟹的技巧分享给小伙伴们，学会了这小技巧，保准挑的螃蟹个个鲜，喜欢吃螃蟹的小伙伴们不妨一起来学习吧。梭子蟹可以说是在海蟹的口感中是最好的，其鲜美肥嫩的肉质，深受小伙伴们的喜爱，菜卫卫也感觉梭子蟹感觉比大闸蟹的口感还要好，小伙伴们你们对梭子蟹的第一印象是什么呢？买螃蟹只需只看外形尺寸和重量体积是不对的，第一步是需要看新鲜程度，活力越高，越新鲜，相反，大多数静态可能就不太新鲜。接下来菜卫卫要来讲重点了，在挑选螃蟹的时候，将螃蟹拿起来看一看倒数第二个蟹腿，只需捏起来非常硬，这就是肥蟹，相反的建议不要再购买，因为蟹肉肯定不肥美。捏完蟹腿后，蟹尖也需要捏一下看一看，相同的道理，捏起来相对比较硬，反映蟹肉相对比较肥美，发软直接可以放弃购买，肯定不会肥美。只需想用此方法来判断蟹肉的肥瘦，需要这两种综合来判断，只需只判断一个是不准确无误的，这就是老渔民教我挑蟹小妙招，记牢两招，一挑一个准，个个都很肥美。学到挑肥瘦了，顺带给小伙伴们分享下怎样才能挑公蟹母蟹，实际上只需是肥蟹，无论公母都是很好吃的。蟹脐尖的便是公蟹，蟹脐是圆的便是母蟹，这个问题也是一个比较好进行分辨的，小伙伴们不要再买错了哦。如果小伙伴们喜欢这篇文章，或是每天不知道吃什么，想吃什么的，欢迎
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