现在才知道螃蟹还可以这样储存,开罐的

现在才知道螃蟹还可以这样“储存”，开罐的那一刻，我的心都醉了其实提到一些腌制食品的话，我们首先要想到的就是泡菜，还有萝卜干了。如果在早上的时候，能够吃上一些米粥再来上一盘爽口嫩滑的泡菜，那感觉真的是很美妙的，其实在有的时候，如果给你一碗泡菜的时候，你真的可以能够吃上两碗以上的米饭，泡菜真的算得上是一个最下饭的腌制菜了。现在制作这些腌制菜的时候，都会把蔬菜和水果都洗干净之后，把水分晾干，然后把它们全部扔进罐子里面，放入盐味精和一些辣椒，这时候再把盖子给密封上一段时间，经过很长时间的一个存放之后就能够做出很美味的东西。其实除了把一些水果和蔬菜能够研制之外，还有一些鱼和肉也是能够拿来腌制的。其实把这些鱼和肉拿来腌制的情况下，除了能够让肉类保持它原有的滋味还能这样，这些肉吃起来没有那么的油腻。也有很多的人都会吃过羊肉和咸肉吧，但是在你咬上了那些腌制的螃蟹之后，你有没有觉得是一件很美妙的事情呢，我是真的没有见过，其实对于吃螃蟹，我们经常会见到的，就是把螃蟹放在蒸锅上蒸，或者是把它做成香辣蟹。今天我要给大家分享的就是一个腌螃蟹的美食了。其实在说到养螃蟹的时候，我想也是有些人没有听说过的吧，因为也有俗话会说，在8月15的时候菊花黄蟹肉很肥，秋天的时候螃蟹也是最肥的时候，有很多人都会买上一些螃蟹回家，不管是清蒸还是做成香辣蟹，都是很美味的一道食物了。所以说这个时候就有很多的螃蟹爱好者在这个时候可以吃上一些美味的螃蟹，这不我们邻居的李阿姨就趁着现在防线最肥的时候，买上了大概有多只的螃蟹回家，他并没有把它做成清蒸蟹或者是香辣蟹来吃，而是把它用来腌着，慢慢的拿来吃。她的这种做法我在电视上也看到过，是上海的一种醉蟹了。他们做的这些，是因为把里面放上了一些白酒，所以做出来的螃蟹都是被白酒给灌醉了。邻居李阿姨做的这个螃蟹，首先是要清洗掉螃蟹的三合味就像我们腌咸菜一样的，把它们给晾干之后，然后放进一个很干净的罐子里面，同样的也是要保证罐子里面没有水和油的存在。也是能够用到盐，味精和一些辣椒等调料，但是与咸菜有所不同的就是他把罐子里面倒入了一整罐的山西老陈醋，然后把罐子给密封上之后等待了大概有快两个月的时间就可以开罐使用了。其实我看方法，他腌的这种螃蟹，就像是我们腌泡菜是一样的，经过两个月的发酵之后，就可以拿出来吃的，时间到了之后，他把罐子给打开的那一刻，我却发现他的眼泪都要快流下来了呢，听了他的诉说之后我也知道了，他的这个螃蟹经过了两个月的腌制之后，并没有变得那么的好吃，反而是变臭了根本不能拿来吃，我倒是想说，他真的是有点太浪费实物了。

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