有人去过北京中科医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/161223/5153160.html湘西老家有条清澈的小河，由山上涌出的泉水汇流而成。由于没受到污染，也没有电鱼机的存在，所以小河里有很多小鱼小虾小螃蟹。十一回老家时，方哥就去这条小河里抓螃蟹了。河水清澈见底，没有什么泥沙，小螃蟹们都躲在较大的石块下或者石洞里，所以抓螃蟹的方法也很简单：看到较大的石块，翻开它，往往立刻就会看到无处遁形的小螃蟹匆匆逃跑！或者手直接伸到石块下面摸一摸，如果碰巧“碰上”，它们也会赶快转移“阵地”，我们就“顺藤摸瓜”好了，很像捉迷藏啊。这不，方哥正在翻一块较大的石头。不出意料，这块石头下确实有“货”，只见方哥伸手往石洞里“探测”，没想到正好碰到它，一个“激灵”就拎了起来，抓住了！抓的时机很重要，需要有点经验，而且反应也要快，才不会失手。方哥从小就抓，还是很有“手感”的。这家伙刚被抓住，战斗力一下子被激发了出来，趁人不注意就去夹手，所以，还是赶紧放进桶里吧！看，那只大钳子还在战斗！才半个小时左右，方哥就抓了大大小小十来只螃蟹了！可以说，家乡的小河里真是非常有“货”啊。抓够了一顿汤的，就赶快回家了，要趁活着下锅。这种山泉蟹肉不肥，吃起来不爽，但做汤喝特别鲜，小的直接就可以连壳一起吃了，很香的！有看过视频的小伙伴会问，太小的螃蟹捉回来干嘛呀？哈哈，有的螃蟹个小是跟品种有关，总共就长那么大一点，有的也就是好玩，抓就抓了，大部分太小的还是不要的，陶醉在抓的乐趣里，根本没想太多啊。还有小伙伴问，这是从非洲来的螃蟹吗，怎么是黑色的？这个解释不了，但人家真的是纯“国产”的哦！哈哈……翻过来看，这是只母蟹，肚脐眼是圆的，不过很快它就出现在一顿美汤里了！湘西这种吃法还是很特别的，总的来说，还是抓蟹的乐趣让人无比欣喜，难以忘怀。好了，这次抓蟹的经历就讲到这了，后续还会有很多好玩的经历分享出来，可以
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