每公斤卖到100多元今年沧州市面皮皮虾

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营养丰富、口感鲜美的皮皮虾，是很多沧州人的“心头好”。今年春天，皮皮虾价格却是一路走高。去年每公斤在60元至80元的皮皮虾，今年卖到了多元。很多爱吃皮皮虾的人直呼吃不起。记者调查了解到，今年产量很少，市场上出现了供不应求的现象，所以皮皮虾的价格居高不下。今年的皮皮虾不再“说走就走”前几年，网上有一句很火的话：皮皮虾，我们走。但是在今年，你兜里如果钱不多，皮皮虾是不会跟你“走”了。今年，皮皮虾价格一直比较高，市场价从3月初的每公斤90元左右，一路高涨。到“五一”期间，售价已经涨到了每公斤元左右。记者昨天在运河区永安家园附近一家水产店了解到，皮皮虾的售价为每公斤元。一名顾客调侃说：“以前，块钱可以买一盆皮皮虾，今年只能买一碗了。”市民王学兵爱吃皮皮虾，往年每到皮皮虾上市的季节，他都会买很多。“毫不夸张地说，我自己一次可以吃一盆皮皮虾。”王学兵笑着说，“皮皮虾今年贵，我就买过两次，一百多块钱买不了多少，根本吃不过瘾。”市民李红梅也很爱吃海鲜。往年开海后，她总会买一些皮皮虾，但是今年皮皮虾贵，她买的就少了。“刚开始卖的时候，40多块钱一斤，我买了点儿，后来价格涨上去了我就没舍得买。”李红梅说。价格高是因为产量少记者调查发现，今年皮皮虾的产量很少，市场需求量却很大，供不应求导致皮皮虾价格居高不下。张振是黄骅市南排河镇的一位渔民。他告诉记者，春天皮皮虾的产量原本就不如秋天多，今年春天的产量尤其少。“去年春天，一网能打到30斤左右，今年也就能打上来10来斤。产量少了，价格自然就高。”张振说。张振说，今年皮皮虾的批发价比往年贵了一半。沧州市新华路一家水产店老板说，今年皮皮虾进价高，售价自然也就高了。“我们进货时听说，今年皮皮虾的产量少，而京津的需求量比较大，很多皮皮虾被运出去了，咱们本地剩下来的就更少，所以价钱就高了。”人工养殖面临的最大问题是育苗螃蟹、大虾可以人工养殖，保证供应。那皮皮虾可以养殖吗？记者就此采访了我市水产技术推广站负责人宋学章。宋学章表示，目前市民吃到的皮皮虾都是野生的，皮皮虾的人工养殖还处在探索阶段。宋学章表示，技术人员研究皮皮虾的人工养殖技术时，面临的最大问题是育苗。宋学章说，长大后的皮皮虾可以养活，现在山东的一些渔民会在价低时养着皮皮虾，等价高了再卖。但是，皮皮虾生性凶猛，一旦受惊，会把自己产的卵吃掉。因此，育苗是一个大难题。来源：沧州晚报记者何晓玲

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