北京白癜风医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html到了夏季，通常会发生爸爸妈妈们给宝宝做了一桌子丰盛的饭菜，可在晚上却又没吃完的这种情况。
那么隔夜菜到底能不能在第二天给小孩吃呢？
据科学研究表明，饭菜在隔夜8~10小时之后，其中的营养物质会大量流失而且在长时间暴露在空气中会与空气中的细菌接触，相较于其他季节来讲，在夏季高温的作用下更容易滋生新细菌。
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如果给本身肠胃功能都还尚在发育期的宝宝食用了隔夜饭菜，就很可能导致宝宝腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，严重的可能会导致高烧、肠炎更甚者则会有生命危险。
“隔夜菜”并不单指头天晚上的饭菜，只要是放置超过8小时的饭菜都可称之为“隔夜菜”。
从早上放到晚上的饭菜，也可以称之为“隔夜菜”
所以家长朋友们一定要引起高度重视，尽量不要让自己的孩子吃“隔夜菜”，特别是有些“隔夜菜”最好是别让宝宝吃。
相比肉类、水果等食物，茎叶类蔬菜中含有硝酸盐更多，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐；螃蟹、鱼、还有一些虾等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能；不论是室内栽培的银耳或是野外的银耳以及蘑菇类，煮熟后，如果放的时间比较久，在细菌的分解作用下，很可能产生亚硝酸盐；豆浆时间长了就会变质，若当天的豆浆没有喝完，第二天再喝，有可能导致腹泻（可以将豆浆煮熟后，再进行低温保存）；半熟蛋杀菌不彻底，非常容易滋生细菌，食用后会发生危险，如果在家自制了半熟蛋，千万不要放置很长时间。
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那么有的家长朋友们会说，放冰箱里面不就可以了么？
不会温度过高，也不会与大量的外界空气接触，给宝宝吃应该没问题吧？
在冰箱里可以保证健康，但是营养含量会变低。
冰箱的作用，更多的作用是用来保持食物的温度不会过高。
但无论何种食材在经过烹饪后，其营养价值就在随时间不断流逝，只是我们的肉眼难以捕捉和观察。
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举个栗子：就比如爸爸妈妈们家里经常会食用的菜——番茄炒蛋
无论是其中的番茄还是鸡蛋，在被烹饪之后其中的营养物质都很容易流失，即使放进冰箱里面也只能保证不变味，想要保证营养不会流失显然是不现实。
我们想想过了8小时后，其中的营养价值还剩多少呢？
那么我们可爱的宝宝，在夏季他们的食物到底应该怎么吃才健康、安全呢？
做少、做精、做营养这才是夏季宝宝们的正确饮食方法。
在保证食物的种类搭配健康的前提下，使用新鲜食材，提高自己的烹饪技术，少油盐，宜清淡；根据宝宝的胃口，不要把食物的量做得太多，能让宝宝一顿吃完最好；从冰箱里拿出来的食物，先加热到℃保持3分钟以上后再给宝宝、老人或者抵抗力比较差的人吃；定期清洁冰箱。最后，Sensory提醒广大爸爸妈妈们，宝宝的每一顿饭用心哦，不要因为爸爸妈妈们的粗心大意和一时懒惰而伤害了宝宝的幼小身体，万一造成不可逆转的伤害一定会悔恨终身的。
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