螃蟹是很多吃货们爱吃的食物,大家吃螃蟹都知道蟹*很好吃,蟹*是公认的一只螃蟹最好吃最有营养而且最贵的地方。但是帝王蟹就不同了,很多人专吃它的蟹腿肉,不吃蟹*,而且帝王蟹的价格十分昂贵,普通的帝王蟹一斤元左右,品质比较高的要-元一斤。
帝王蟹是一种高档的海鲜,它产于阿拉斯加,个头比一般螃蟹要大得多,体重从3斤到10公斤不等。帝王蟹主要生存在深海之中,所以捕捞帝王蟹是个危险的工作,同时帝王蟹的保鲜和运输都比较麻烦,这也就造成帝王蟹的价格比较高。买整的一只帝王蟹,可能要花费上千元,这么贵的蟹为什么不吃蟹*呢?是吃的人太有钱了吗?
原来帝王蟹并不属于螃蟹,它是一种甲壳类动物,因为帝王蟹常年生存在零度以下,它的肉质很鲜嫩美味,而且它的腿数量一般螃蟹要多,也更长更粗,所以蟹腿肉很多。跟平时我们吃的小螃蟹比起来,帝王蟹的腿肉更香嫩而且分量多。帝王蟹最美味的地方在蟹腿,怪不得大家都会选择吃它的腿,那么为什么不吃蟹*呢?
原来很多帝王蟹的蟹*都比较少,而且蟹身部位很容易滋生大量的寄生虫和细菌,加之海洋环境的污染严重,蟹*含有大量的重金属,吃多了对人体会产生不良的影响。而蟹腿的部位就比较安全,不会产生太多寄生虫和细菌。还有就是卖得起帝王蟹的人,对于这点蟹*也不在意,他们会选择吃更健康更美味的蟹腿肉。
另外就是一些吃螃蟹的注意事项了,螃蟹虽然好吃,但是千万不要吃保存不当的螃蟹,死螃蟹的体内会产生*素,而且也会滋生大量的细菌,还有就是尽量不要吃过夜的螃蟹。蟹和一些水果是相冲的,注意蟹不要和柿子、梨还有芹菜一起吃。
转载请注明:http://www.bangxiea.com/ynzz/11609.html