白癜风的治疗 http://www.hldxc.com/蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。河蟹之美，得是会吃、懂吃之人才能懂得，蟹不一定要大闸的，秋高气爽的时节，大陆上任何湖沼溪流，岸边稻米高粱一熟，率多盛产螃蟹。在北平，在上海，小贩担着螃蟹满街吆唤，在大连，螃蟹等海鲜是一筐一篓卖的。
那么今天，小编给大家推荐的主要是几道美味的螃蟹菜，首先，给大家推荐我最喜欢的一种，香辣蟹。香辣蟹的做法很多，但是这多种做法主要是为了突出香辣的味道。吃螃蟹的好处在《本草纲目》中是这么说的，螃蟹滋阴、解*、改善血液循环。
香辣蟹的做法与众多海鲜的做法都相似，但是特别之处在于，它独特的料酒、配方，将螃蟹拆卸好，放入大火中翻炒几下，加入鲜酱油，以及适量开水，用盖子焖烧几分钟，再进一步翻炒将其生气断掉。炸至蟹子壳粉红，这道菜便成了。七尖八团，七月八月螃蟹正肥美，大家捧着几斤花雕畅饮，有螃蟹有酒，这不正如《晋书》中描写的画面‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣！’小编虽没魏晋名士的狂傲，但每每品尝，总是情难自已。
给大家推荐的第二道是煎蟹，青蟹乃食中珍味，素有‘一盘蟹，顶桌菜’的美誉。这道菜要选用肥美的螃蟹拆卸完毕后，打一个鸡蛋搅拌，在螃蟹表面裹上蛋液，沾点生粉，再下入锅中煎炸，继续倒一小碗清水，下白糖烧五分钟，继续倒烧，下鸡精直至收汁。吃螃蟹要慢条斯理，细吹吸打，一点蟹肉都不能糟蹋。有的地方会像做花甲粉一样做蟹*粉，鲜味尽显可谓完美。
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