螃蟹太多一次吃不完,如何保存,不要直接放

秋天，是螃蟹长得最肥的时候。好多朋友在这个时候会毫不心软的买些螃蟹做一道美食美美地吃一顿来享受秋天大自然的馈赠。去市场买螃蟹还好说，我们一般买够一顿吃的就可以还新鲜。

现在网络购物也方便快捷，也有好多家人整天上班没时间去市场买螃蟹就选择动动手指网购，直接从原产地发货。网购螃蟹往往数量比较多，我们一顿吃不完也不能浪费了，那该如何保存呢？

利用水桶保存

把螃蟹倒入水桶，不用进行任何处理，也千万不要洗刷螃蟹；倒入清水，清水的量以螃蟹爬起来可以呼吸为主，以免水太多螃蟹缺氧致死，不要让螃蟹一古墩叠放；放在阴凉通风处桶里撒点小米，不能让螃蟹饿瘦了“吃点饭”，加点营养，这样可以保存1周，哈哈。

冰箱保存

放在冰箱保存食材是大众食材保鲜、冷藏的不二选择。冰箱里温度低，可以让螃蟹减少能量消耗，不过这样新鲜螃蟹也容易脱水，我们不能直接放在冰箱。找一个浸湿的毛巾盖在螃蟹身上，这样螃蟹有了水，就可以多保存几天，但这也不能保存太久，每天开冰箱的时候看一眼螃蟹，以免有死螃蟹细菌感染其他的。冰箱保存螃蟹一定不要放太久越冬越瘦，最后味道变差。

蒸熟吃不完的螃蟹可以保存吗？

我们在蒸螃蟹时要尽量做一顿都吃完的量，不太建议大家熟螃蟹二次加热去吃，以免海鲜中*。如果要保存的话也是短时间保存，尽快食用。吃剩的熟螃蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，最好是冷冻保存。这样保存也最好不要超过12小时。再次吃的时候记得再蒸一次，以免里面夹杂细菌。因为螃蟹跟雾、露等接触后有*。

螃蟹性寒，吃螃蟹的时候料汁中加点姜末、醋等，以防伤胃。如果变味的话一定要扔掉，虽然是浪费了食物，但是健康更重要。

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