看赶海小视频,每次看到这种情况都很惋惜

这几年“上山搞野，下水摸鱼”的视频短片很火，游唱君同样爱看。前段时间观看某知名自媒体的赶海视频，发现播主每次抓到软壳蟹时，总是比较嫌弃。

赶海视频截图

这就让人很不解了，因为在游唱君浅薄的认知里，螃蟹刚蜕壳后必然会软壳，但软壳蟹同样可以入馔啊。

软壳螃蟹

那么赶海播主为啥会看不上软壳蟹呢？游唱君查询了一番，发现螃蟹有一种叫做“水瘪子”的病害，损害肝胰腺，会导致螃蟹软壳。

“水瘪子”螃蟹

但这种病害主要是在人工养殖的环境下，由于水体*素以及药物残留等原因造成。大海里的野生螃蟹的生存环境较好，个人认为海蟹并不会遇此状况。

最后游唱君只有从吃货的角度来理解了：刚刚蜕壳的螃蟹，肉质较为松散，并且因为尚未发育成熟，肯定不会满膏满*。对于口味已经很刁的赶海人来说，这一定是无法忍受的。

避风塘软壳蟹

但是，软壳蟹就真的不好吃吗？著名的避风塘餐厅就有一道名菜：避风塘软壳蟹，这道菜壳酥肉嫩，色泽诱人，很受食客欢迎。

所以只要用对的方法，软壳蟹也能做得很美味。如果赶海的朋友真的嫌弃软壳蟹，不如寄给游唱君可好？

软壳蟹视频截图来自：小倪赶海