沿海地区的人为什么总这么爱吃螃蟹好处这么

最有营养物质的海鲜莫过于横行霸道的将*---螃蟹，螃蟹的营养是丰富的，是一种高蛋白的补品，所以对身体有超级多的好处，曾乡下传言所：“一盘蟹，顶桌菜”，很多人喜欢吃螃蟹，尤其是沿海地区，故此，螃蟹也是公认的美食之中的珍味。

1.促进吸收

螃蟹含有丰富的的大量蛋白质，具含有丰富的钙、磷、钾、镁等等微量元素。同时螃蟹中含有丰富的维生素。螃蟹里含有的蛋白质大部分都是优质蛋白，这些丰富蛋白质中还含有一些氨基酸，可以更好的促进伤口愈合、抗感染的作用。

2.解*功效

螃蟹体内有一种叫做精氨酸的物质，它能参与体内能量新陈代谢以及解*的功效，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对身体里面的*素有很好的清除作用。减肥的人群也可食用。

3.抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素含量最高。维生素可以更好去保护粘膜上皮组织，达到一种很好的抗衰老的效果。它还含有大量的硒，含量也是非常的高，从而可以促使人体的免疫力提高。

螃蟹营养价值既然如此丰富，那我们去采购的时候该去如何挑选呢？

1.看个头大小，找到几个个头差不多大小的螃蟹，在用手掂量掂量，哪个重就选择哪个。

2.看螃蟹的活泼力度，如果来回闪躲，反应灵敏，肯定是新鲜的。

3.看螃蟹壳的表面颜色，最好是发青色，而且腹部不能挑选发黑的。

吃蟹的时候建议加一些新鲜姜末和食醋，还有一定不要使用死螃蟹，挑选新鲜的来使用。

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