螃蟹

阳澄湖大闸蟹今天试捕9月23号正式开捕


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01:05再过两天(9月23号)阳澄湖大闸蟹就将正式开捕。今天(21号),苏州阳澄湖大闸蟹第一篓试捕出水。今年阳澄湖大闸蟹的规格和品质如何呢?一起先睹为快。蟹农们打捞上来的大闸蟹,一只只张牙舞爪,吐着泡泡,活力十足。从试捕的情况来看,阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显著提升,3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。此外,由于今年高温天数少,围网整治后阳澄湖水质持续改善,阳澄湖大闸蟹普遍个头大产量多。阳澄湖蟹农徐皓说,今天试捕看了下,公蟹有4两的规格,母蟹也有3.5两。今年规格是近七年最大的一年,整个规格上了一个台阶。由于阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩,加上养殖成本的提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%。但最终价格还得看正式开捕后以的市场情况。蟹农们建议想吃到更好品质的大闸蟹可以再等等。“吃蟹最好的时间要到国庆节以后,九雌十雄。母蟹的品质会好一些,国庆以后,公蟹也会越来越饱满。”蟹农徐皓说。(来源:江苏广电苏州中心站/郭彧耿昊东编辑/国正)


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