怎样治白癜风 http://www.zgbdf.net/m/“秋风起，蟹脚肥…”又到了一年中吃螃蟹的季节了。
相对来说，梭子蟹本就有点小贵，买点螃蟹回家也只会清蒸，
不如试试这样做，不仅材料简单，做法也简单，关键是好吃，即使新手小白上手也不会翻车。
准备的材料只有：葱、姜、生抽、蚝油、螃蟹。
首先把买回家的螃蟹处理干净，掰开蟹壳，去掉蟹腮，这是过滤杂质的地方，不能吃，
然后直接从螃蟹中间对半砍；
接下来把准备的葱切成小段，葱白和葱叶分开，姜切成小片，
到这里准备工作就已经做完了；
现在起锅烧油，小火就可以了，油稍微多点，把螃蟹的刀切面朝下，小火慢煎，煎至变色，
这里要注意，煎的时候稍微可以离远点，以免油蹦出来，烫伤。
捞出已经煎好的梭子蟹，用底油，把刚才准备好的姜片和葱白下锅，闻到香味之后就可以把梭子蟹倒进锅里翻炒，
这时候就可以调味了，加入适当的盐，酱油，蚝油进行调味，
再来小半碗清水，焖一下，收一下汁水，也不用收的太干，
这时候香味已经出来了，热气翻腾，香味四溢，
最后一把葱叶断生就可以出锅了，一道家常版的葱姜炒蟹就出锅了。
“鲜掉眉毛”，就连最后连汤汁都不放过，直接光盘。
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