白癜风最好的医院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4612/嗨！大家好！今天的话题说螃蟹！说到螃蟹，小编这个实打实的地道海边孩子就有得一说了，小时候吃螃蟹就跟吃糖似的，腻的慌！小时候经常跟着捕鱼的爷爷去抓鱼，经常赤手空拳的跟着去海边或者溪边摸鱼，但是经常会摸到螃蟹，那时候看到螃蟹一点都不稀罕，摸到之后立即就放手，不是怕被夹手，而是那时候吃经常吃螃蟹吃到腻了。现在回想过去，曾经不稀罕的螃蟹，现在在城市里已经卖出高价，也属于中高端海鲜了！不知道朋友呢平时吃螃蟹的做法是什么呢？小编觉得呀，螃蟹本有它的鲜味，所以在制作的时候无须过多花样调料进行烹煮，清蒸才能吃出它独特的鲜甜，而且做法也非常简单方便。不知道你们平时蒸螃蟹的时候是不是经常会出现螃蟹脚脱落的现象呢？如果有的话，那你就不是地地道道的吃货了，是个专业的吃货就会知道，蒸螃蟹时做一个“小动作”，蒸出来的螃蟹不会断胳膊断腿，而且完好无损，味道也鲜甜美味。下面小编就给大家分享这个小技巧，感兴趣的朋友可以收藏、分享起来哦！1:准备好几只活螃蟹，螃蟹要买活的，活螃蟹除口感细腻之外，营养价值也比较高，建议朋友们不要买死螃蟹，吃死螃蟹容易腹泻。将螃蟹用水龙头的流水清洗干净，然后拿个小刷子刷去螃蟹外壳的泥沙。，如果螃蟹大爪那里没有绑住的话，建议朋友们戴上手套，防止被螃蟹大爪夹伤！2:准备一个蒸锅，倒入适量的清水，然后将清洗干净的螃蟹摆放在蒸锅上面，如下图，要把螃蟹的肚子朝上摆放，然后冷水下锅，记住这个“小动作”，将螃蟹的肚子朝上摆放，冷水下锅蒸煮，这样蒸出来的螃蟹才不会缺胳膊少腿的，螃蟹一遇热就会四处乱窜，容易导致蟹膏流出来，而且螃蟹一遇高温就有求死心理，你要是开水下锅，温度锅盖的情况下螃蟹会把自己的手脚夹断。3:盖上锅盖，开大火蒸5分钟，然后转成小火蒸10分钟，然后打开盖子，肉白鲜嫩的清蒸螃蟹做好了！而且完好无损，不会缺胳膊少腿的！接着我们把螃蟹一个个摆盘上桌，用生姜末、白醋、生抽一起调制成一碗调料汁。然后就可以开吃了！（蒸螃蟹的时间不宜过长，小编买的螃蟹比较大只，所以蒸了15分钟，如果螃蟹不大，蒸煮时间可以是10分钟）好啦！今天就说到这里，喜欢这道菜的朋友们可以给我点个赞，
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