01:10大众网海报新闻记者蒋甜青岛报道“秋风起，蟹脚肥”，秋天正是吃螃蟹的好季节，尤其是快到中秋节了，买螃蟹的市民也多了起来。市场上我们能看到各种各样的螃蟹，那么，怎么挑选肥螃蟹呢?今天，大众网快快帮记者5步教你挑选最肥美的螃蟹。1看蟹壳蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，证明蟹黄(膏)很满。2.辨活力轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。3.掂重量挑没浸泡在水里的蟹，用手掂量下它的分量比较下，自然是肥的比较重。也可轻轻晃动蟹体可辨别有无大量水分。4.捏软硬用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。5.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
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