“一根树枝就结出34个柿子，真是头一次见。”“看着一个足足有半斤多，这一根树枝结出的柿子最少有20多斤！”看着院子里的两棵柿子树大获丰收，河北故城县农民秦子红难以抑制内心的喜悦。秦子红说，这两棵柿子树是前几年在集市上买来的小树苗长成的，去年开始第一次结果时没长几个，没想到今年一下子长这么多，其中一个只有大拇指粗的树枝上就结出了34个大柿子，真怕哪天把树枝压断了。七月枣八月梨，九月柿子上了集儿。农历九月开始，是柿子上市的好时节。柿子其实“源于”黑枣，“好柿子”能在枝头挂到开春以后。妻子红说当初买树苗时他们不知道到底是什么品种的柿子，不久前她在网上搜索后，得知自家的柿子叫磨盘柿子。磨盘柿子通红，柿子分两瓣，底下像个圆磨盘，多汁饱满，吃着似蜜。“好的磨盘柿，历史悠久，相传明代洪武年间（公元-年）北京房山就有柿树栽培。明万历年间（公元-年）编修的《房山县志》记载柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜。被朱棣皇帝封为御用贡品。磨盘柿子，以果实个头大，形状似磨盘而得名，好的磨盘柿子，一个就有七八两重。其实，所有的柿子树都是嫁接品种，“母树”是的黑枣树。“磨盘柿”可鲜食，也可冻食，鲜食即白露节后将柿果放入干净容器中，分层码好，用不超过30度的温水浸泡一周后去掉涩味便可食用，（每天更换两三次水，上下翻动一次），甜脆可口，美不胜美。中秋节前后是磨盘柿成熟季节，一家人围座在一起品柿子、赏明月，分享大自然赐予的美食佳品，象征着一家人的日子圆圆满满，红红火火，柿柿（事）如意。来自衡水市的营养专家刘女士介绍，柿果营养丰富，并可代粮益民，素有“木本粮食”“铁杆庄稼”之称，但是吃柿子也有禁忌。不宜多食柿皮：柿子皮中含较多鞣质，更易与胃酸结合形成胃柿石。柿子不宜与螃蟹同食，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。柿子不宜与黑枣、山楂、桔子、石榴同食，植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多。另外空腹时不能吃柿子。
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