白癜风该怎么治 http://m.39.net/disease/a_5686247.html本文转自百家号作者聪明的驴爸爸推荐语：回去尝试一下？没有试过
蒸螃蟹时，掌握好“这一步”，蒸出的螃蟹鲜嫩不腥，蟹*还多！螃蟹是很多人都爱吃的海鲜之一，而现在也正是吃螃蟹的好时候，这个时候有很多的人都会买一些螃蟹回家自己做着吃，螃蟹的口感非常的好，而且营养价值也是很高的，对于老人和小孩说，平时常吃一些，也是可以提高自身免疫力的。
螃蟹非常的好吃，但是想要把螃蟹做的鲜嫩无比，还不腥，这里面也是要有很多的技巧，在蒸螃蟹的时候，只要掌握好火候这一步，走出来的螃蟹肉质鲜嫩不腥，而且蟹*很多，我这次把螃蟹和鸡蛋搭配在了一起，这样营养更加的丰富，而且吃着也是很美味的，一起来看看做法吧。
先准备一只大闸蟹，2个鸡蛋，葱2根，姜，蒜，白酒。准备好所有的食材之后，我们先来清洗螃蟹，清洗螃蟹是一个很复杂的工序，一定要有足够的耐心才行，清洗螃蟹时一定要用牙刷来清洗，这样一些小的地方才能够清洗到，螃蟹冲洗干净之后，用筷子从螃蟹的嘴部插入，这样螃蟹就死了。
然后再把螃蟹的壳掰开，把螃蟹的胃摘掉，把螃蟹两边的腮也去掉，再把螃蟹的肚子打开，蟹肠也去掉，这些东西寒性都是很大的，所以还是不要吃为好，所有的步骤都做好之后，再次把螃蟹冲洗干净，接着把螃蟹切成两半，放入碗中，再放入适量的葱段，姜片，蒜片，白酒抓匀腌制。
锅中放入适量的水，煮开后放入一些葱姜蒜，接着把螃蟹放入水中焯一下水，这样可以去腥，也是可以很好的锁住螃蟹中的营养物质，煮螃蟹的水不要倒掉，倒入盘中，放凉之后再打入鸡蛋搅拌均匀，把螃蟹放入鸡蛋液中，再把螃蟹壳盖好，上锅蒸熟后撒些葱花点缀下就可以了，吃的时候可以放点生抽，这样味道更好吃。你觉得怎么样呢？
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原文标题：蒸螃蟹时，掌握好“这一步”，蒸出的螃蟹鲜嫩不腥，蟹*还多发布日期：-10-:34:27原文作者：聪明的驴爸爸
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