北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html在夏天的时候，海鲜就成为了一种非常受大家欢迎的美味。毕竟在夏季的时候海鲜的价格比较便宜，而且这个时候海鲜比较肥美，吃起来也是别具一番风味的。而我们都知道，我们在购买原食材的时候可能很是便宜，但是我们到饭店里去吃的话就比较昂贵了，所以说啊，与其到饭店吃昂贵的海鲜，还不如自己学会自己制作海鲜呢，这样即增长了我们的厨艺，又省下了很多钱，实在是两全其美啊。今天小编就跟大家来介绍一下蓝蟹的制作手法，大家可以学习一下，然后自己在家中制作哦。准备食材蓝蟹2只虾5只西芹适量洋葱适量大蒜1头葱2颗生姜5片干辣椒15个火锅底料1两海鲜酱1大勺海鲜酱油适量料酒少许花椒少许盐少许制作步骤1.我们吧所有的食材一次性都准备好，然后开始处理，这个就不详细介绍了。葱切段，大蒜剥皮，生姜切片，虾蟹洗净，洋葱西芹切好，干辣椒花椒待用。2.螃蟹洗好处理好，拿掉腮和肠子，切成块状，蟹钳子用锤子轻轻敲开裂，以便入味，(螃蟹要洗净切，切后不要再用水冲洗)3.开始第一步的制作，我们起锅烧油，大家把油锅加热后，再放油，要多放油，然后放入姜片蒜，炒出香味。4.等到姜蒜出香味之后呢，我们放入干辣椒花椒，炒出辣椒跟花椒的香味。5.花椒跟辣椒出香味之后呢，我们放入放入芹菜洋葱。6.芹菜炒到变色，用筷子夹出后放入火锅底料(如果芹菜不夹出，后面放螃蟹的时候影响受热，而且芹菜太软太烂也不好吃)7.加入一大勺海鲜酱，加入少许的海鲜酱油。8.这个时候我们开始翻炒均匀。9.放入螃蟹和虾，不断的翻炒，过程中如果太干可以加一点点水。10.最后放入葱段再翻炒一下，放入少许的盐和料酒(加了火锅底料，盐就不要加太多了)11.放入芹菜再翻炒一会。12.终于出锅了。13.生活需要装点，我们不要嫌麻烦，可以把螃蟹盖盖摆盘，拍照发个朋友圈什么的。14.螃蟹烧熟后本身就带有一些甜味，这也是螃蟹之所以鲜美的原因。怎么样？这样的一道美味，大家看到后会不会眼馋呢？自己可以学习制作一下，这样自己也能在家制作出这样的美味了。
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