螃蟹

孩子吃螃蟹当心荨麻疹


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时下正值蟹肥味美的时节,很多家里都会尝尝鲜,有好奇的孩子不例外,那孩子究竟能不能吃螃蟹,能吃的话又该怎么吃呢?孕妈妈、哺乳期的妈妈能吃吗?

往年每到螃蟹大量上市的季节,孩子吃螃蟹犯病的报道屡见不鲜。螃蟹性寒,孩子的肠道比较娇嫩,食用过多很容易引起肠胃不适。同时螃蟹中富含的高蛋白也容易引起急性荨麻疹、顽固性皮炎、湿疹和哮喘,有些孩子甚至会因为过敏导致眼睛发红。所以建议1岁以下肠道没有发育完善的孩子和过敏体质的孩子避免食用螃蟹。

2岁以上对海鲜不过敏的孩子(不知道是否对海鲜过敏的还是先吃点微量的鱼虾看看),可以将螃蟹除去蟹肠、蟹心、蟹鳃、蟹胃后清蒸,取少量蟹肉、蟹*,蘸加了姜末的醋给孩子食用,注意生蟹、死蟹 不能吃!螃蟹体内有大量的细菌,一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后再吃,没有吃完的螃蟹,长时间放置后也不要再吃了。另外,死蟹快死亡的时候回分泌一种有*的物质组胺,而且会随死亡时间延长而积累,加上细菌的滋长很快使蟹肉变质,所以无论如何死蟹都不要食用。孩子不喜欢清蒸的蟹,可以试试另一种美味吃法:将虾仁、蟹肉用料酒、胡椒粉略腌后,与鲜冬菇粒、彩椒丁、小油菜丁一起炒香。在电饭煲中煮白米饭至水分将近收干时,将炒好的料铺在饭上、撒上一点点黑芝麻,盖盖继续煮至饭熟。这道菜营养丰富,富含钙锌,很适合秋季。

那孕妈妈、哺乳期的妈妈能吃吗?螃蟹属性寒凉,有活血化瘀的作用,食用不当有可能会引起流产,而现实中因为吃螃蟹而引起流产的例子也不少,所以为了安全起见,孕妈妈还是不要图一时的美味吧,实在想吃话,建议再咨询一下医生。

而对于哺乳期的妈妈,医生建议在哺乳期不能吃辛辣、生冷、海鲜、油腻、高糖、高盐的食物。吃母乳的宝宝饮食与妈妈的饮食息息相关,寒凉的食物容易引起宝宝腹泻,蟹肉是寒性的,而且海鲜中的物质也有可能会引起宝宝过敏,所以哺乳期的妈妈 少吃甚至不吃。

且海鲜中的物质也有可能会引起宝宝过敏,所以哺乳期的妈妈 少吃甚至不吃。

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