蒸螃蟹也是有讲究的,弄错这一步,里面

一说到蒸螃蟹相信很多人都是不会很陌生了，因为现在人们的生活条件都是比较好了，海鲜已经成为了我们生活中的一种家常便饭，而螃蟹则是比较受欢迎的海鲜了，螃蟹不光是做法比较简单，而且味道也是非常的鲜美的，特别是螃蟹*好吃，但是有些人就连简单的螃蟹也是不会蒸的。

我说有些人不会蒸螃蟹很多人还是有很多的不满呢，觉得我在夸大其词，蒸螃蟹这么简单的谁不会，就是把买回来的螃蟹清理干净，然后放在锅里面蒸就好了啊，有什么难的，其实蒸螃蟹也是有讲究的，不是说放在锅里蒸就好了，例如用冷水蒸还是热水蒸，这就是一个问题。

在蒸螃蟹的时候，有的人为了让蒸螃蟹的锅快点开，就会用一些热水放在锅里，然后烧上一个开就好了，其实这样做法是错误的，虽然说这样蒸螃蟹也是可以蒸熟的，但是会影响螃蟹的味道，但是你要是换炒成冷水开始蒸螃蟹，这样就会留住螃蟹的鲜美性，因为螃蟹是一点点感受蒸汽是一点点的熟的，这样是可以很好的保留螃蟹的鲜味。

还有就是蒸螃蟹比较重要的一部分，那就是蒸螃蟹的时候，不要随便把螃蟹扔到里面就可以了，不管螃蟹的正反面，最好就是把螃蟹的背面放在下面是最好的，因为是防止蟹*流出，弄错这一步里面的蟹*就是会流出，有的人甚至会把螃蟹正过来放，结果蒸出来的螃蟹*都流没了，那你说吃螃蟹干啥了。

所以说要是下次蒸螃蟹的时候，一定要按照我说的这么蒸螃蟹，把螃蟹的肚子朝上，这样会留住蟹*，要用冷水蒸螃蟹，这样会锁住螃蟹的鲜味，这样才会蒸出美味的螃蟹，超级的享受，大家不妨可以试一试。