北京治疗白癜风最好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/清蒸的鲜，炒的香，各有千秋，女儿更喜欢吃炒的螃蟹，用这个汤汁能拌一小碗米饭，好吃到想哭。
By曼曼的爱
用料大闸蟹6只淀粉适量葱适量姜适量蒜适量料酒3勺生抽3勺胡椒粉适量蚝油1勺盐少许做法步骤
1、大闸蟹用刷子刷干净，对半切开
、蘸一下淀粉，作用是防止蟹黄流失
3、锅烧热，倒入食用油，稍多一些，以免糊锅。把螃蟹切面朝下，煎至定型，定型后稍微翻炒一下，装起来
4、另起一锅，倒油，加葱姜蒜爆香。能吃辣的这一步加辣椒。我家有小朋友，就没加辣椒了。
5、放入螃蟹翻炒，加料酒去腥，再加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉。蚝油本身是咸的，盐少放一点点就可以了，翻炒几分钟。
6、加水，煮3-5分钟
7、开大火收汁，香喷喷。
8、超好吃
大闸蟹的营养功效
1.对身体有很好的滋补作用；
.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌
1.虚寒人士不宜吃大闸蟹.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹4.孕妇不宜吃大闸蟹5.切忌半生熟吃大闸蟹.6.切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.7.柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。8.切忌以啤酒送蟹9、不能和冰冷食物一起吃。11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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