世界上爱吃的人有很多，所以人们追寻美食的脚步一直都未停歇。吃遍天下好吃的东西就是我的一个梦想，为此小时候妈妈还说我是馋猫猫。我是一个喜欢美食，还喜欢折腾美食的吃货，只要我一有时间就会跑到人比较多的超市或者是菜市场，海鲜市场去买一些食材，然后回家制作各种各样的美食。除了这些地方我们这样偶尔还会有一些小集市，在集市上人特别多，而且会有各种摆摊的商贩，每次集市上摆摊的商贩卖的东西种类也比较多，而且大多数也都特别便宜，所以我特别喜欢去这样的小集市上面逛。大婶集市卖“大肚蟹”，一只20元，路人却只看不买，我看见全包了。而今天小编就给大家介绍一种食材，这种食材就是我在小集市上碰到的。图片中的这种食材就是今天小编要给大家分享的食材，相信很多人也都认识，它是螃蟹，但是具体它的名字，大部分的人却不知道，其实这种螃蟹叫做膏蟹，也叫做大肚蟹，之所以它会有大肚蟹这个名字，是因为这种螃蟹它的肚子又肥又大，而且里面的蟹黄和蟹膏特别的多，所以因此得名。不过大肚蟹和膏蟹也都是当地的叫法，每一个地方对于小螃蟹的做法也不太一样，有一些地方叫做泥蟹，也有一些地方叫做青蟹之类的。卖这种螃蟹的老板是一位大婶，各位大婶，她的摊上有很多的海鲜，而这种螃蟹只是所有海鲜中的一种，而且数量也不是很多，一共也就7八只吧。但是有一点却很奇怪，像这种螃蟹应该是很受大家欢迎的，毕竟它里面的蟹黄和蟹膏特别的多，现在的人们吃螃蟹其实也主要就是吃它里边的蟹黄，但是大婶的这个螃蟹一直到现在也没有卖出去一只，很多路人也都是只围观，却都没有购买。这种螃蟹的价格也不算很贵，一只20元，而大家之所以没人购买，是因为很多人都觉得大婶的这些螃蟹都是母蟹，个头都不是特别的大，怕买回去不好吃，而我看见之后却觉得特别可惜，这么好的螃蟹，想买也不一定能够买到，而我是一位特别喜欢吃海鲜的吃货，所以看到后就直接把大婶的这些螃蟹都给买走了。不过路人的担心也不是没有道理的，毕竟冬天的母蟹蟹黄特别的少，而且味道也不是非常鲜美，在冬季的话一般吃公蟹会比较好，因为公蟹里面的蟹黄特别的多，这也是大家冬天都喜欢买公蟹的原因。不知道大家都喜欢吃螃蟹吗？像这种膏蟹你们觉得好吃吗？
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