白癜风医院有哪些 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4250130.html中秋国庆假期的美食榜单，
除了月饼，还有谁能站稳C位？
答案是大闸蟹！
作为水中至鲜，
中秋吃蟹的习俗由来已久，
而且，这段时间的螃蟹尤其鲜嫩肥美，
蟹*鲜美醇厚，蟹膏清甜香糯
试问谁能够抵挡住这份美味的诱惑？
还真有！!!
比如一些脾胃虚寒的小伙伴就表示：
螃蟹性寒，蟹*也不容易消化，
吃多了甚至会加重胃肠疾病！
只能忍痛和大闸蟹挥手作别。
问题来了，
脾胃虚寒的小伙伴真的不能吃螃蟹吗？
中秋假期健康人群吃蟹有什么注意事项呢？
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本期胃知研究所，
*穗平教授就解答了这个问题，
一起来看看吧~
（戳下方视频，查看本期内容）
。
如*教授所说，
蟹肉性寒，吃多了会导致脾胃虚弱。
至于原本就脾胃虚寒的小伙伴，
确实应该少吃或者不吃。
但中秋吃蟹正当时，螃蟹又属实美味，
如果实在想吃，建议只吃一小只为宜。
蒸螃蟹时还可以在下面垫上新鲜的紫苏叶、
放几片姜、或者喝杯红糖姜茶，
这些做法都能够抵抗螃蟹的寒性。
但海鲜过敏的人、痛风患者、
易腹泻的人不适合吃螃蟹，
以上小伙伴还是要管住嘴哦~
除了这些
中秋假期吃蟹还有哪些注意事项呢？
一起来看看~
1.螃蟹一定要熟透吃
螃蟹的鳃、体表布满了各种
寄生虫和细菌，
因此蒸煮螃蟹时，
需要在水开后至少蒸煮20分钟，
将其彻底煮熟后，才能食用。
醉蟹、生吃都是非常危险的吃法！
2.螃蟹要吃新鲜的
螃蟹属于高蛋白食物，死亡后会迅速腐烂分解，产生大量有害物质，即使煮熟了这些有害物质也不易被破坏，所以螃蟹一定要吃活的！螃蟹适合现蒸现吃，不宜存放，存放的熟螃蟹极易受到污染，隔夜的螃蟹不建议食用。
3.这四个部位不要吃
蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃这些蟹的呼吸、消化器官，容易积累重金属和污染物，吃之前，一定要把这4个部位去除。
4.适量食用
螃蟹的胆固醇和嘌呤含量较高，即使是胃肠健康人群也不要吃太多，假期期间摄入的食物原本就多，因此每天 不要超过1只。
再来划一下重点，
吃螃蟹要选活的新鲜的、
吃螃蟹要煮熟，隔夜的不要吃，
蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃不吃，
胃肠不好要少吃。
掌握了这些重点，
这个假期，小伙伴们就可以放心吃蟹啦！
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