螃蟹

螃蟹这几个地方不能吃,你必须要看看


金秋时节,又到了吃大闸蟹的季节!讲的就是大闸蟹在9月份的时候应该吃雌的,因为此时雌蟹有着美味的蟹*。而10月份的时候应该吃雄的,因为雄蟹此时长的很肥,是最鲜美的时候。吃一口蟹膏都能粘住嘴唇!

但是螃蟹虽然好吃,也有几个地方是不能吃的!

1蟹洗净,把蟹翻面,去掉肚子上那一块(雌的是圆形的,雄的是三角形),然后打开蟹的盖子,取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心。

2.一般是在盖子里的,是一个稍硬的立体三角形状,有时候还能看到里面有蟹吃的食物

3.蟹两边一条条白色软软的东西,下面白色的软体三角形也要去掉!

4.轻轻的用手挑开,能看到一个五角星一样的东西,我们这里也叫“法海”,这个就和白娘子的故事有关了,说法海最终躲在蟹里,那个东西很寒,一定不能吃!

5.蟹肠可以用手轻轻的挑出来,是黑色的一根!

因为蟹是寒性的,去掉那些地方也能减少很多寒性,像孕妇就要尽量少吃蟹了哦!




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