好消息，龙口街坊们
你们准备好了吗，马上快开海啦！
等了3个多月的休渔期
肥美、鲜活的海鲜
你是否心动了呢？
据山东省伏季休渔管理规定
8月20日12点
鳀鱼落网、张网类等定置网具可以出海作业
而刺网、拖网等渔船
需要等到9月1日才能出海捕捞
鲅鱼，螃蟹，生蚝，鲍鱼
鱿鱼，大虾等已肥美
开海后的海鲜价格相对平时更加实惠
马上可以开吃海鲜大餐
▼
从8月20日起市场上有一定数量的小鲅鱼，属于正常
今年伏休有关规定具体为：北纬35度以北的渤海和*海海域，除钓具作业以外的其他海洋捕捞渔船，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时。定置作业（含鳀鱼落网）休渔时间为5月1日12时至8月20日12时。禁渔区线内侧海域海蜇的捕捞期限和渤海毛虾禁渔期，由省级渔业主管部门确定后报农业部批准后执行。
自今天起，烟台市、县各级海洋与渔业部门也将会相应加强海上执法检查，重点加大刺网渔船航次渔获物中幼鱼比例检查，从源头堵住非法捕捞水产品上市销售。同时，渔*部门将对生产渔船持证情况进行严格检查，将重点加强对海上作业渔船的渔具网目尺寸、禁用渔具和渔获物幼鱼比例实施严格的执法检查，严防拖网捕捞渔船提前出海作业。
虽然是马上开海了
不过每一种海鲜最好吃的时令
是不一样的
还有如何挑海鲜
都是吃肥美海鲜的重要因素！
以下的建议，吃货们收好
各种海货的
最佳食用时间
↓↓↓
各种海货
如何挑选？
挑螃蟹
▲▲▲
怎么分公母：
母螃蟹的腹部是半圆形
公螃蟹为三角形
母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹
怎么看螃蟹是否肥美，有这几种方法：
1、掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多
2、用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚
3、翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活
挑濑尿虾
▲▲▲
看皮皮虾在水中游泳速度
越快越鲜活；捏虾头，越硬越好
看腹部的鳃，鳃越白越新鲜
看重量，同样大小重量越大越好
挑海虾
▲▲▲
海鲜都比较难保存
特别是虾一不新鲜就容易发臭
有霉味所以买虾
还要学会“望闻问切”
1、新鲜的雄虾呈淡*色、雌虾呈青白色；
2、虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜；
3、虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜；
4、闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜，
不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉。
咸水鱼
▲▲▲
判断鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃
1、看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼
不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷
2、新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白
有许多黏液，说明鱼已经死很久了
3、用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜
挑扇贝
▲▲▲
1、选扇贝一般选外壳颜色一致；
有光泽、大小均匀的扇贝。
2、如果养在水中，
新鲜的贝壳会一张一合活动。
3、如果没在水中，可以用手拍一下壳；
贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
挑鱿鱼
▲▲▲
选鱿鱼，一看体型、二看体表、三看肉质
1、质量好的鱿鱼体型完整坚实，不易扯断。
2、好的鱿鱼体表面略现白霜。
3、好鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。
来源：微湛江、汕头味道、深圳吃喝玩乐
转载请注明：http://www.bangxiea.com/ynzz/12649.html
当前位置： 螃蟹 > 螃蟹的形状 > 定置网捕捞船可出海了,海货挑选教程送给龙
