秋蟹肥美，营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。近日，常熟一位四十多岁妇女，吃了放在冰箱两个星期的螃蟹，随后又吃了两只桔子，第二天早上肚子疼得满地打滚，赶紧打电话向亲戚朋友求助。幸亏朋友及时赶到，破窗而入，医院，拣回一条命。经检查，医生诊断该女子为食物中*。而“*物”就是她舍不得扔而吃下去的一只死螃蟹。目前，经紧急救治，该女子已无大碍。秋天正是蟹肉肥妹的季节，那些喜爱螃蟹的朋友是不是已经蠢蠢欲动了呢！螃蟹虽美味可口，但是这4个部位记得不要吃哦！如果你不知道，那要看看了。1.蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃2.蟹胃蟹胃是在螃蟹壳的上，中间靠咀的后面，有一个三角形的物体。摸上去硬硬的，那就是胃了，但这个是不能吃的。3.蟹肠看到肠子，就知道这里面有蟹的排泄物了。所以在吃螃蟹时，记得把处在蟹*与蟹肉之间的黑线抽出来在吃。4.蟹心蟹心处于蟹腹中间*膏最厚的地方，是寒气最大的部位，所以不要吃，特别是体质偏寒的。另外，螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温*酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了绝对不能吃；对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，应立刻停止食用。
至于孕妇，李锐教授表示，孕妇和普通人一样，适量吃螃蟹是没有问题的，吃多了的话，会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白，有可能会导致小孩过敏，家长应该多加注意。
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