国庆七天乐,小长假吃什么,看这篇就够了

这次的国庆小长假大家是不是已经期盼很久了，相信大部分人可能在放假前几天就开始数着日子过。

可能还有很多朋友在国庆前几个月就已经订好了票，回家团圆或者打算出门好好逛一下祖国的大好河山和各色小吃。

那说到吃呢，中秋节吃月饼，端午节吃粽子！那国庆有什么适合吃的呢？

一、大闸蟹

国庆节也是螃蟹刚刚上市的时节，这时候的螃蟹蟹黄饱满，肉质细嫩，十分美味。

俗话说九雌十雄，农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，国庆刚好在这个时间段里。

在挑选螃蟹的时候，也有很多讲究。

1.看，优质的蟹背部，呈青灰色，一般活力十足的就是优质的蟹。

2.拉，如果不小心买到的是死蟹，拉拉蟹腿，有轻微弹力，就是还算新鲜的好蟹。

3.重量，看到蟹后，拿起用手掂掂，重的就是优质的蟹。但是为了防止活螃蟹伤人,现在市场上的活着的螃蟹大部分都是被绑起来销售的，绑螃蟹的绳子吸了水，所以重量不一定准。

4.闻，拿起没有异味的蟹就是好蟹。

国庆节，也是个家家团圆，举国欢庆为祖国庆祝生日的重要节日，晚餐时间，一家人聚在一起，吃饭聊天，喝酒吃蟹，也是一番其乐融融的景象。

二、山药

秋天是山药收获的时节，山药以每年新产的最为软糯，香味浓郁。

山药也是高淀粉食物，适合蒸、煮、炒等多种烹饪方法，都很好吃。

那怎么挑到高品质又好吃的山药呢？

1、选择比较粗壮的山药

粗壮的山药里面营养比较充足，肉质也是比较厚实的，这样的山药口感比较好，也比较有养分。除了选择粗壮的山药以外，我们还可以选择比较直的山药，长得歪七扭八的山药容易断。

2、挑选毛比较多的山药

山药外面的“毛”，其实就是它的毛细根。毛细根越多，说明山药吸收的营养成分也就越多

3、去掉细根，选择光滑细腻的

咱们将根系去掉之后，我们看看表皮是不是细腻平滑的，如果要是有虫子眼或者是凹凸不平，就不要买这样的山药了

4、挑选比较重的山药

如果两个看起来体积差不多，我们就挑选更重的那一根。更重的那个山药含的水分多，营养也比较充足。太轻的那个山药可能水分已经不足，或者是存放时间太久，里面的营养也都消耗掉了。

三、莲藕

国庆节前后也是莲藕成熟的最佳时节，这时候的莲藕经过了夏季的生长和沉淀，含有丰富的淀粉，用来炒菜熬汤十分鲜美。

注意：

1.莲藕尽量不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很简单引起姜片虫病。

2.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕。生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

3.发黑、有异味的藕不宜食用。应选择外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，留意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩且未变色的藕。

4.煮藕时忌用铁器。避免使藕在烹饪过程中变黑。

5.切过的藕不宜直接寄存。切过的莲藕要在切断处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

四、鲜枣

国庆节前后是枣子最成熟的时候，这时候的鲜枣是最为甘甜可口的，鲜枣果肉脆嫩，水分含量高，十分适合在秋天养生食用，可缓解秋燥。

那如何挑到好吃的枣子呢？

1.看外观。主要是看冬枣表面的颜色，要挑红绿相间的，最好2/3红色，1/3绿色，这样枣子才是最好吃的。

2.看一下它的硬度。拿一颗冬枣在手上捏，如果能轻松捏软，这样的枣子基本上已经坏了，好的枣子是非常硬的，捏不动的。

3.看表皮褶皱。自然生产的枣子表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。表皮有很多皱褶的枣子，是不新鲜的，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

五、板栗

国庆节吃板栗是最适合的，这时候的板栗刚刚开裂，生吃最为甘甜，熟吃也更加的软糯，香味十分浓郁，但是有些人群并不适合吃板栗。

但是请注意：

1、脾胃虚寒者，不能吃生栗子。脾胃虚寒者，本身肠胃消化功能比较弱，容易出现消化不良或易胀气。

2、糖尿病患者应该适量吃栗子。栗子含热量及糖分较高，糖尿病患者吃后会使血糖升高，引起血糖不稳定。

3、幼小儿童不宜吃栗子。对于小孩子来说吃栗子有助于骨骼健康成长，但另一方面栗子又含有丰富的纤维素，幼小儿童肠胃发育不全，咽喉发育不全，进食栗子后可能导致孩子消化不良和肠胃阻滞，呛到孩子的气管里。

4、手术后不宜吃栗子。在手术后的时候，身体体质是比较虚弱的，而栗子这种是比较难以消化的，食用太多的栗子不利于伤口的恢复。

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