吃螃蟹的经历

螃蟹营养价值很高，味道也不错，很多人爱吃。

我以前也爱吃螃蟹。

很小的时候，家里要做房子，要在小河边挖石头砌墙。翻开浅水区的石头，竟然发现有许多螃蟹。几天的功夫，竟然捡了一坛子，足有几斤重。

老家河边的淡水螃蟹个小，大约只有现在市场上见到的螃蟹四分之一大。母亲用油把螃蟹炸熟，给小孩当零食吃，香脆可口。那时零食少，吃螃蟹也没有那么多讲究，我几乎连螃蟹的外壳都全部吃下去。

后来很久都没有再吃到螃蟹。农村河边虽然螃蟹多，但几乎没有人想到去捉螃蟹当食物菜肴，只有小孩子们在河边玩耍才会翻开石头，寻找螃蟹，纯粹是为了好玩。

现在很多餐馆里比较昂贵的食物，以前是没有人吃的。比如鳝鱼、河蚌、螺蛳、乌龟、鳖、刀鳅等等，现在人们什么都吃，甚至影响生态平衡了。比如鳝鱼以前随处可见，现在在农村也很少看到了。

上班后，才第二次吃到螃蟹。记得有次单位聚餐，一人一只螃蟹。有位年长的同事对我说：“小伙子年轻，要多吃点。我的那只不吃，给你吧。”

这时，我吃螃蟹，感觉味道完全没有记忆中的鲜美。螃蟹倒是很大，肉很多；似乎没有味道就是螃蟹的味道。但我也可以吃，不特别拒绝。

城市里面的很多食物，味道比农村的差远了。我们天天吃的猪肉，就没有土猪肉香。还有鸡蛋、豆腐，乃至白菜，味道都很淡，失去了特色。所有食物差不多成一个味道了。

有一次，我吃螃蟹出现过敏，自那以后，对螃蟹就有些惧怕了。

那一年秋天的一个周末，老婆买回不少螃蟹，用电饭煲蒸熟作晚餐。也许吃得太多，我吃着吃着就感觉不舒服，刚开始很轻微，后来越来越难受，有一种要呕吐的感觉。夜医院挂急诊。

医生根据我介绍的情况，给我吊水，不一会就舒服多了，一瓶水没下三分之一就完全恢复正常。

螃蟹过敏会不会是偶然？我也曾经有过这种想法。

有次旅游，临近中午，组织者把大家带到阳澄湖吃大闸蟹，说是全国最有名的大闸蟹。大家都兴致勃勃，唯独我却愁坏了。

餐馆就在阳澄湖水上，下面是大闸蟹养殖场。餐厅老板先上碗口大的螃蟹，一人一只。见别人都吃得津津有味，我也只好硬着头皮尝试着吃几口。刚开始，无不良反应。我心想，会不会以前过敏，现在不过敏了？我就不再顾忌，开始敞开吃。一只螃蟹没吃完，我又有要呕吐的感觉了。

心想不好，不能再吃！赶紧停下，但难受的感觉不是说停就停的。由于在旅游中，我也不好意思表现出来，只好强行忍受。

正当我难受时，没想到又一人上一只大闸蟹！我不好意思说我吃螃蟹过敏，就把新上来的大闸蟹胡乱撕碎，放在面前，做做样子。

下午的旅游完全没有心情，因为身体难受，总有要呕吐的感觉。直到一两个小时之后，身体才不知不觉恢复正常。

自那以后，我再不敢吃螃蟹了。

也算没有口福吧。