我国白癜风知名专家 http://baidianfeng.39.net/bdfcs/jiankang/又到了每年一度的吃蟹季了！美食面前，谁也抵挡不住诱惑。
立秋之后，螃蟹开始变得肥美、好吃起来。红烧梭子蟹，鲜香又肥美，想一想就觉得过瘾，口水直流！
尤其是，今天刚看到一则新闻，更是恨不得现在就冲向菜市场买它个十斤八斤，大饱口福一顿！
那么梭子蟹，到底有什么营养呢？它，适合所有人吃吗？
梭子蟹作为一种动物性食物，其体内富含丰富的优质蛋白质；而蛋白质，是一种能够为我们体内很多免疫物质形成提供丰富原料的关键营养物质。因此适当的吃一些梭子蟹，补充适当的蛋白质，对提高我们机体免疫力方面有着非常积极的作用。同时，梭子蟹当中的优质蛋白质，还能够为我们人体的肌肉合成提供丰富的原料，因此在增强肌肉力量，且预防肌肉衰减症方面也有着非常明显的作用。
梭子蟹不仅含有丰富的蛋白质，且还富含一定量的矿物质，比如说像钙、硒、镁、磷、铁等。那么这些矿物质对我们人体又有什么作用呢？它们能够为我们体内的很多酶和辅酶的构成提供丰富的原料，而酶和辅酶是能够帮助我们人体来调节体内代谢的重要物质。因此，适当使用梭子蟹是可以有助于提高我们机体的代谢水平，促进我们身体的整体运化。
从中医食疗的角度来讲，梭子蟹还有着很好的清热解毒的功效。因此，对于那些因胃火、肝火比较旺盛而引起打嗝的人，或因烧心、反酸而引起上火、眼睛红肿的人，如果能适当的吃一些梭子蟹，是能够很好的起到清热解毒，缓解上述症状的疗效的。
梭子蟹，虽然营养价值高，但是并不一定是适合每一个人的！因为梭子蟹当中所富含的优质蛋白质，如果不能加以节制地食用，且吃得过多、过量的情况下，会在我们体内产生一定量的嘌呤，容易导致尿酸偏高，进而会诱发痛风，危害身体健康。所以，对于痛风患者，一定要注意，在食用梭子蟹的时候要控制好量，不宜多食。
另外，从中医养生的角度来讲，梭子蟹是属于比较寒凉的食物，因此对于一些孕妇或者是脾胃虚寒的人、手脚冰凉的人，是不适合吃太多蝎子、蟹类食物的。大量食用这类凉性食物，是会伤及到我们身体的阳气，加重手脚冰凉的症状，脾胃运化能力也会下降，甚至严重情况下还会对一些孕妇产生不良影响。
因此，吃梭子蟹一定要适量，不能因为过瘾而吃得过多；吃梭子蟹最好的方法，建议采用清蒸的方式来烹饪，这样不仅味道鲜美，而且营养价值会更高。
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