螃蟹

关于螃蟹的那些事儿了解了才能放心吃


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最近科科常听到朋友在说大闸蟹科科这才想起,又到了吃蟹的季节虽然这种佳肴鲜嫩美味让很多朋友垂涎欲滴许多朋友总担心“食物相克”那么,科科马上科普让你放心吃蟹螃蟹的营养价值如何?螃蟹中含有丰富的营养的成分,这些成分包含了丰富的蛋白质和胆固醇,维生素A、B、E以及大量的微量元素硒等,对人体有着诸多益处。螃蟹中所含的蛋白以及维生素对人体的皮肤有益处,特别是对于人体伤口的愈合在一定程度上有着促进作用。不仅如此,螃蟹还有着提升免疫的作用,蛋白质以及硒元素可以为人体的免疫细胞吞噬入侵人体的“异物”以及分泌抗体提供原料,从而提升了人体的免疫能力。所以,螃蟹的确不仅可以满足我们的味蕾,也对于人体健康有着诸多裨益。与之相克的传闻是否真的科学呢?虽然很多朋友都垂涎于螃蟹的美味,但是由于网络上关于食物相克的传言而不敢食用,其实那些说法完全是缺乏事实根据的。首先,关于螃蟹不能搭配啤酒或者柿子的传言并不科学,尽管啤酒和柿子中确实含有可能与螃蟹产生有*物质的砷元素,然而科学研究表明,正常食用这些食物产生的砷含量远远低于中*的标准,且在不影响人体健康的正常范围内。其次,虽然食用螃蟹后,部分朋友会出现腹泻的症状,但这并不是由于食物相克原因所造成的,其原因常常是由于螃蟹已经腐败或者烹饪过程中没有被彻底清洁。食用螃蟹的注意事项有哪些?在食用螃蟹的过程中我们需要注意以下几点:首先,在购买螃蟹时,应当注意挑选比较新鲜的螃蟹,杜绝购买已经腐败的螃蟹。螃蟹的不新鲜可以导致人体出现腹泻的状况。其次,在烹饪过程中也应当注意螃蟹的清洁以及确保螃蟹被煮熟,不洁以及不熟的螃蟹中可能含有寄生虫,从而危及人类健康。 ,患有相关疾病的患者如脾胃失调以及胆固醇高的患者应尽量减少使用或者避免食用螃蟹,以免加重病情。所以,能吃的时候就尽量吃吧可不要辜负了一道美食哦来源:科普中国ID:Sience_China出品方:乐山市科学技术协会后台运营方:乐山广播电视报社预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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