一说起湘潭，就想来了韶山，来湖南必须去韶山看看伟人故乡。今天我来总结一下湘潭的美食特产。下次来韶山旅游记得吃哦！毛家红烧肉祖国江山一片红红煨水鱼裙边腊味三合蒸蛋卷小龙虾梅子蒸鱼卵豆腐天麻鱼头汤白辣椒炒腊肉韶山火焙鱼十大美味的菜，再配一个韶山名酒。最后再来一个湘潭特有的待客茶点很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔皮、芝麻之类，用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用，来客时取之剪出各种花样，置油锅中炸得金黄捞出，冷却后香甜松脆，令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆，加红枣、白糖或红糖，冲上用瓦壶烧滚的韶山清泉而成。用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成微黄就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味。湘南一带做的比较多。最后推荐几个可以带回去当拌手礼的特产美食，非常有特色哦！湘潭灯芯糕槟榔豆豉辣椒图片部分整理于网络，还有什么湘潭的美食特产推荐，大家一起来补充一下。
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