《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》年龄大了要舍得吃！这2种肉比牛肉强，高蛋白易消化，常吃身体好
这年龄越大，很多中老年人都开始感觉自己的消化能力和新陈代谢都不如从前了。尤其是对于刚退休的中老年朋友来说，刚想要享清福呢，没想到身体当中的小毛小病也跟着来啦刚想放开手脚大口大口的吃肉呢，没想到看到肉就感觉特别油腻。荤腥的东西是一点也不敢碰啊。
平常自己在家吃饭的时候，就喜欢吃点素菜。尤其是凉拌的小咸菜饭桌上更是常见。但如果长此以往的话，你会发现自己的身体会一年不如一年。毕竟上了年纪后一定要舍得吃。尤其是肉类更要多吃。因为过了50岁后，身体的新陈代谢本身就跟着下降。而体内营养物质正是消耗最快的时候。所以这个时候最该多吃肉类啦！
那么夏天应该多吃哪些肉类呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
第一种：海鲜
这到了夏天，最该多吃的第一样食物就是海鲜。海鲜属于高蛋白低脂肪的食物。而且这个时候正是海鲜大量上市的季节。价格不高，建议中老年人一定要记得多吃海鲜。
推荐菜谱：清蒸螃蟹
1.首先准备新鲜的螃蟹，20只。然后放在清水中给它冲洗干净。我们在家吃海鲜一定要记得吃活的吃新鲜的。毕竟死的海鲜，它里面的肉质已经变味了。
2.然后把海鲜直接倒扣在蒸笼当中。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的海鲜放入锅内。开水上锅蒸八分钟。八分钟后螃蟹就已经蒸好了。
3.准备料汁。老姜一块去皮给他切成厚的薄片。最后再切成细丝。在里面加入一勺生抽，然后放半勺老抽。放两勺白糖一勺精盐。再放入一勺香油。
4.蒸好的螃蟹直接拿出来。然后蘸着这个万能料支持就可以啦。喜欢吃蒸螃蟹的朋友，赶紧去试试吧！
第二样：鸭肉
鸭肉属于寒性的，他不像牛羊肉那样吃多了容易上火。而且鸭肉在夏季还能祛湿。不会给我们的身体造成负担。所以中老年人可别忘了多吃鸭肉哦。
推荐菜谱：干锅鸭
1.首先准备新鲜的鸭子一只。然后给它剁成小块放在清水中给它冲洗干净。清洗好的鸭肉给它控干水分。在里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀，腌制五分钟。
2.炒锅烧热放入宽油。油温烧至五成热把准备好的鸭肉放入锅内。用大火给他炸干炸香。然后再把油温烧至九成热。把准备好的鸭肉放入锅内再次炸制一分钟。
3.用这个方法炸好的鸭肉可以把里面多余的油脂炸出来。这样吃的时候就不会显得那么油腻，也不会腥啦。炸好的鸭肉在上面淋上少许的麻油。直接干吃特别美味。
4.如果想吃涮菜的话。我们可以准备一锅老汤。老汤的制作方法也比较简单。炒锅内加入三勺清水。盖上盖子大火烧开。水烧开后在里面加入一包浓汤宝。用筷子搅匀。然后在里面加入涮菜或者是面条吃甭提有多美味啦！
你还知道年龄大的中老年人该多吃哪些肉类吗？
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
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