菜市场，海鲜店，到处都是一筐一筐的河蟹海蟹，从60元一斤到20元一斤，根据个人能力可以任意挑选，个个顶盖肥。天津有句老话：借钱吃海货，不算不会过。能让天津人馋的借钱吃的，螃蟹首当其冲，蟹黄的鲜美和蟹肉的甘甜，给了味觉顶级的享受。
此时，吃螃蟹的最主要工序就是剥螃蟹肉，摆好工具，包括：蟹钳，蟹剪，蟹匙，蟹锤，蟹刀。剩下的就是纯手工剥蟹肉，时间就这样流逝了，海螃蟹半斤一个，三个包了两个小时，河螃蟹三两一个，八个包了三小时。我要说我不爱吃螃蟹，显得矫情，但是为了不费这个劲儿，我也宁可不吃。这世上真正称得上美食的，一定是需要花费时间等待的，速食的美味往往经不住回味，但是，不愿付出时间成本也是一种选择，可能因为还是不够爱吃吧！
今年的螃蟹季早已开始，我却眼看着激不起一丝兴趣，看着塑料框里张牙舞爪的螃蟹大军，起码我不会成为杀生的一员，谁让我懒呢！也叮嘱吃螃蟹的美食家们，记得蟹心和蟹肺一定去除，最好配白酒或白兰地，饭后来杯姜茶最佳！
你吃你的，你美你的，我不羡慕，用句天津吉庆话：吃好喝好了，您嘞！
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