螃蟹很好吃,但是适合你吃吗也许你还不了解

金秋十月螃蟹肥，又到一年吃蟹时。各大超市螃蟹已经陆续上架。好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧。垂涎美味之前，我们先了解它。

螃蟹的特点分析：

1.螃蟹含有大量细菌：螃蟹是食腐动物，螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和*素，所以吃时一定要去掉。

2.死螃蟹千万不能吃：因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有*物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；而且螃蟹死后，其本身就会分解出有*物质，螃蟹死的时间越长，*性越厉害！

3.没有熟透或存放过久的熟蟹也不能吃；切忌吃生蟹及未煮熟的蟹或醉蟹或腌蟹等，只吃蒸熟煮透的蟹；

4.螃蟹性寒，吃时必须蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。

螃蟹的营养分析：

1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹的食疗作用：

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解*、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退*、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、*疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹与食物相克：

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；

吃螃蟹不可饮用冷饮否则会导致腹泻。

螃蟹适合的人群：

1、适合身体健康，平素无寒症之类者吃；

2、尤其适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛者食用，因为螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；

螃蟹不适合的人群：

1、平素脾胃虚寒、风寒感冒未愈、顽固性皮肤瘙痒者忌食，因为螃蟹性寒，有寒症者吃了后会寒上加寒，病痛加重；

2、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪，因为蟹爪是中药，具有破血，催生之功效，所以月经不调或怀孕妇女千万勿食用。

吃不了螃蟹的人也别生气，看看下面这张老照片，在上世纪40年代，没钱吃饭的人才靠吃阳澄湖大闸蟹填饱肚子勉强度日，有钱人都不吃那玩意。

所以，你如果现在吃不了螃蟹，那也不必懊恼，说明你是富贵命啊！恭喜恭喜哦…