秋来螃蟹肥,你知道吃螃蟹有哪些好处吗

中秋佳节螃蟹肥，家人聚餐，美味的螃蟹总是桌上常客。

这里小编就带大家了解一下吃螃蟹的好处吧！

一、含有丰富的蛋白质，能够加强身体素质，提升免疫力

螃蟹主要的食用部位是蟹肉、蟹*、蟹膏。

蟹肉的蛋白质含量高达18.9%以上，脂肪含量则只有0.9%。大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中。

丰富的蛋白质，能够补充身体需要，利于体内免疫力的提升。从这方面来说，吃蟹肉比很多肉都要健康许多。

二、含有丰富的脂肪酸。

螃蟹身体中大多数脂肪都储存在内脏中，因此蟹膏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%。这也是为什么蟹膏口感特别好的缘故之一。

蟹*脂肪含量也较高，明显高于蟹肉，比其它水产品的脂肪含量也高一些，这也是蟹*好吃的原因之一。

在这些脂肪中，有不少是对健康有益的必需脂肪酸，比如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸分别占8.4%，3.2%和4.6%，有利于维持身体的正常新陈代谢。

三、能够预防肿瘤

同时，蟹肉中还含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E，可以保护粘膜上皮组织，有软化血管和抗衰老的作用。

螃蟹中还含有大量的硒，每克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

螃蟹虽好，不要贪吃。

不论是什么，过量的食用对于身体都没有太大的好处。尤其是螃蟹中还含有大量胆固醇，患有高血压血脂或者肥胖症患者都要少吃。