螃蟹

秋天吃螃蟹,最好别和这些食物搭配


对秋天的最大期待,就是螃蟹,特别是鲜甜肥美的大闸蟹,想着就流口水。不过,吃螃蟹也是有讲究的。下面来看看哪些东西不宜和螃蟹一起吃。

一、柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。

二、浓茶

中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温*酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。

三、冰水、雪糕

同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

四、梨

梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

五、羊肉

羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。




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