螃蟹说明书螃蟹的区别与营养价值附做法

有没有人和我一样，看到螃蟹就害怕，吃起来又觉得太香了[偷笑R]～我喜欢吃清蒸的和香辣蟹～·一岁以上的宝宝也可以吃清蒸螃蟹了～整理了一下常见螃蟹的分类～还有1岁+宝宝的螃蟹吃法～

大闸蟹

口感极其鲜美含有较多的维生素A避免与葡萄、茄子、石榴同食清蒸、香辣、肉蟹煲·

红花蟹

背壳上的花纹清晰美观含有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素蒸、焗、炒·石蟹外壳坚硬锐利吃起来有点费劲肉质相比其它蟹类口感一般清蒸、红烧、油炸·

馒头蟹

外壳十分坚硬肉较少蟹*也不多所以渔民都不太喜欢捕捞蒸、炒·

松叶蟹

属于大型螃蟹蟹肉质鲜美、滑嫩蟹*与蟹膏更是鲜美无比水煮、清蒸、蒜蓉·珍宝蟹个大头肉多出肉率极高细腻成片状白色的蟹肉深受食客的青睐清蒸、煲粥、咖喱焗·

帝王蟹

体型巨大肉质美味口感清甜含有丰富的蛋白质微量元素等营养素有很好的滋补作用辣炒、清蒸、刺身·

溪蟹

个头小味道鲜美也可作为观赏蟹含有较高的蛋白质和钙铁等微量元素干煸、水煮、油炸·

雪蟹

蟹壳颜色淡且软肉厚膏肥可谓是皮薄馅大脂肪含量非常低辣炒、清蒸、刺身·

梭子蟹

富含蛋白质、脂肪及多种矿物质口感鲜甜肉质呈丝状的多吃也不会腻香辣、清蒸、油炸·

兰花蟹

蟹壳颜色鲜艳蕴含着丰富的微量元素肉质紧致有嚼劲儿小腿肉丝长细嫩生腌、清蒸、红烧·

水晶蟹

煮熟之后也为白色肉质特别细且韧性十足出口量少价格比较昂贵质感也很棒红烧、清蒸·大家都喜欢吃哪种螃蟹呢呢～#螃蟹[话题]#