空手赚得上百万蟹老板的期货生意野马

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。

作者

周戎

编辑丨蔡真

来源

野马财经

秋风渐起，又是一年蟹满黄肥时。打着阳澄湖的旗号，各大电商平台都大批琳琅满目的蟹卡、蟹券，这些制作精美的提货券，再一次成为了中秋、国庆走亲访友的“硬通货”。

自古文人皆好蟹。有人将吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗视为金秋四大风流雅事。

民国时期的名医施今墨，是吃蟹届的翘楚，一手开创了蟹圈的鄙视链。不仅给蟹按照“一湖二江三河四溪”分了等级，还给蟹封了官。以阳澄湖蟹、嘉兴南湖蟹为首的一等蟹是特任官；二等的芜湖、九江蟹为简任官；三等的清水河、浑水河蟹为荐任官；四等溪蟹是委任官，至于五等六等的沟蟹和海蟹，则是芝麻绿豆官。

蟹卡、蟹券的诞生，解决了大闸蟹不易储存、运输不便的劣势，随用随提，天然具有运输和转送过程中的优势，加之卡片轻巧、设计精美，于是逐渐成为消费者购买螃蟹的主流形式。

作为河鲜，大闸蟹讲求的就是一个“鲜”字。然而因为海鲜河鲜的水分含量高，在物流不发达的年代，不管是海鲜还是河鲜，只有在刚刚捕捞上来时才称之为“鲜”，进入华北、东北、华南等地区后，一律被称作水产品，越往里走鲜味丧失越严重，路途的远近和海鲜的缩水程度成正比，海鲜河鲜也逐渐从鲜货变成了干货。

图源：央视新闻

大闸蟹这类鲜货，对配送的要求更高。

以前有所谓“阳澄闸蟹不过江”的说法。大闸蟹属于高蛋白的生鲜食品，体内含有组胺氧物质。在其死后，蛋白质便会被这些组胺氧物质分解，产生大量组胺，而组胺是一种有毒物质，即便是煮熟了仍然具有毒性。因此，大闸蟹最好要吃活的。

这就对大闸蟹的运输提出了极高的要求。从捕蟹、绑蟹、运输至机场，用时不能超过半天，不然不仅螃蟹挺不住，蟹商也无法承受大批量死亡的损失。即便是现在冷链物流已经成熟，螃蟹在快递过程中的死亡率仍高达5%-10%。

阳澄湖大闸蟹电商商家表示螃蟹的纯利在30-40%，加上人工、物流、平台等费用，若死蟹率达到20%，他们就赚不到钱。为避免纠纷，他们通常会在快递中多放一只备用，省去二次赔付的成本。

不管是抖音快手等短视频带货平台，还是京东、淘宝等电商平台，蟹卡都深受欢迎，尤其是在中秋、国庆等这些走亲访友的日子里，蟹卡的销量更是创下新高。

登录各大电商平台，以“大闸蟹礼券”为关键词进行搜索，月售1万的店铺不在少数，而明星代言的店铺，月销量在5万-20万不等。苏宁生鲜仅仅20小时就卖出10万张蟹卡，某电商负责人表示，同行中蟹卡卖得好的，一年销售额能达到两亿元。

蟹卡热度居高不下，庞大的销量令人叹为观止，过亿的销售市场背后又是何其庞大的市场总量呢？

事实上，市场上并没有那么多真螃蟹。

蟹卡的前世写着“套路”，今生写着“骗钱”，无数消费者想用它来争脸面，殊不知这小小蟹卡看似高端轻便，实则是“薛定谔的螃蟹”。

蟹卡通常由商家印制上架到电商平台上，在中秋等节日前联合电商平台的活动、直播活动等以低价兜售这些蟹卡，快速冲销量。至于这些商家，有些是实实在在养蟹的农户，有些则是代理商，通过和大量农户合作去二级市场订货，自己专做电商。不管蟹农一亩湖区产量如何，只要价钱给得合适且一次到位，蟹农就很愿意和代理商合作，而代理商也就拥有了议价权。

这些蟹卡蟹券通常在五一前后就会上市，大批量卖给公司的市场公关部门。央视财经频道曾报道，商家印制元面额的蟹券，以元的价格卖给中间商，中间商再以元的价格卖给消费者，同时从其他人手里以元的价格回收二手蟹卡，最后再以元的价格卖给印制蟹卡的商家。这样一圈下来，每张蟹券商家净赚元，中间商赚50元。

野马财经制图

一顿操作猛如虎，真螃蟹还待在老家阳澄湖。

即便是真碰到有人拿卡来提货，商家也稳赚不赔，某位蟹商表示面额的蟹卡，实际成本在元左右，消费者拿蟹卡来提货，他会赚的更多。

一边是商家的欢天喜地庆丰收，一边则是消费者手握“螃蟹”频被坑。

蟹卡最主要的作用就是送人。因此，商家故意用大号加粗字体将蟹卡分为为、、等类型，混淆蟹卡的价值。看似价格昂贵，实际上这只是蟹卡的“礼券型号”，蟹卡的实际售价，往往都在几百元，碰上电商活动，到手价更低。

而蟹卡到手，想让“肥蟹成真”更是难上加难。

通常蟹卡的提货方式有三种：电话预约、网站预约和

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