大闸蟹怎么保存在冰箱大闸蟹怎么保存活得时_螃蟹的习性

大闸蟹放入冷藏室之前，要确保它们是鲜活的。如果大闸蟹已经不活泼了，最好将其煮熟后晾凉再放入冰箱中。为了保持大闸蟹的湿度，我们可以在上面盖一条湿毛巾或者放入一个泡沫保鲜箱中。在冷藏室中，温度应保持在5℃左右，这样大闸蟹就不会死亡，而且可以保存15天左右不变质。

注意：

1、每天吃的时候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。

首先在温度方面，冷藏保存是不错的选择。将大闸蟹放入冷藏室中，并在上面盖上一层湿毛巾，这样可以让它存活1-2天。另外，也可以将大闸蟹放入水池中，定时喷水，这样在不变质的情况下，可以存活一周以上。如果条件允许，还可以将大闸蟹放入浴缸中养殖，存活时间同样可以达到一周。

下一篇文章：没有了