螃蟹

哪些人不宜吃螃蟹螃蟹的正确吃法,这四个部


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秋风起,蟹脚痒

金秋十月

是吃螃蟹 的季节

尤其是大闸蟹

正是*多油满的时候

肉质细嫩,膏似凝脂

味道非常鲜美

但你知道吗?

这么美味的东西如果食用不当

很容易危害身体健康

严重的还可能危及生命

近日,广东肇东一位男子,因为食用死螃蟹,两小时后出现中*反应,呕吐、腹泻,甚至呼吸困难,医院抢救,才捡回了一条性命。

死螃蟹危害真的这么大吗

为什么死螃蟹不能吃?死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中*。因为组胺是一种过敏性*物,也可以说是过敏性食物中*。

不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧,对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸颊泛红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

因为死螃蟹另一个导致中*的重要原因是细菌感染。一般来说,野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好,一旦死亡,体内外的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,并产生*素。相对来说,细菌感染风险更高,人食用后也更容易出现细菌感染。

所以,小伙伴们

为了“保命”

还是不要吃死螃蟹了

注意

注意

注意

“三高”人群少吃螃蟹

蟹*里的胆固醇含量较高,克蟹*含有毫克胆固醇,而人体正常胆固醇摄入量不能大于毫克,所以“三高”人群以及有冠心病的患者要少吃。

另外螃蟹属于高嘌呤食物,肠胃功能虚弱和腹痛腹泻、尿酸高或痛风患者要少吃。吃螃蟹不能贪多,螃蟹性寒,不宜多吃,正常成人一顿最多不要超过三只,孩子还应当适当减量。

小编为大家带来了一份吃螃蟹攻略

螃蟹的正确吃法

没什么比藏在缝里的肉

更能激发起吃货的斗志了

金灿灿的蟹*泛着油光

舌尖碰触时有点沙沙的感觉

鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾

一大盘蒸好的体壮肥美的大闸蟹

再来一壶烫好的暖暖的*酒

一言不和就吃起来吧

01

先吃膏再吃肉

将蟹掩(蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹*吮干净。

02

接着吃蟹腿

剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

03

再吃蟹钳

将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。 的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。

04

吃蟹身

剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

注意!这些地方不能吃!

蟹腮蟹肠蟹胃蟹心

还寻思啥呢,造吧!

如有需要欢迎进店选购???

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