大闸蟹怎样蒸不会腥加入这3样东西,蒸出的_螃蟹的生活环境

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说实话，大闸蟹作为一种高档的食材，除了贵是没有任何缺点的，大闸蟹的营养价值是非常的高，大闸蟹里面含有蛋白质，钙，铁，锌，维生素A，维生素B，氨基酸等等，都有助于促进人体组织细胞的合成与修复，提高免疫的功能，所以，大闸蟹贵有它贵的道理。眼下已经是十月份了，每年的这个时候正是吃大闸蟹的时候，这时候的蟹肉肥厚鲜嫩，味美色香，这时候也是吃大闸蟹的最佳时期。但是很多人都说自己在家清蒸的大闸蟹非常的腥，而且味道也不是特别的鲜美，所以都不愿意买来自己做，今天小编就教大家一种做法非常简单的清蒸大闸蟹，大家来学习一下吧。

我们首先要去市场买回大闸蟹，我们一般买回来的大闸蟹都是绑好的，但是我们千万不要把螃蟹给解开绳子，我们想要检查螃蟹是否鲜活，可以用手去碰一下眼睛，这样就可以检查螃蟹是否鲜活，要是我们买回来的螃蟹不是立即要吃的话，首先把它放到盆子中，但是要加入适量的清水，加的水只要没过螃蟹的一半就可以，一般我们都是买回来就吃的。大闸蟹怎样蒸不会腥？加入这3样东西，蒸出的大闸蟹又鲜又美味！

接下来我们把买回来的螃蟹放在水里，然后用牙刷把螃蟹的身上都给刷干净。刷干净之后，再用清水冲洗一遍，然后把螃蟹放在淡盐水当中浸泡1个小时，这样可以让螃蟹把体内的脏东西吐出来，但是不要把螃蟹泡太长的时间，要是超过3个小时，螃蟹就会缺氧死亡。

这时，我们在锅中加入适量的清水，我们要在水中加入1勺料酒，然后放上蒸笼，之后在上面放上姜片和紫苏包，姜片和紫苏包是可以去腥味和驱寒的，我们再把螃蟹肚皮朝上放到蒸笼上，这样是可以防止蟹*流出来，这个把锅盖盖上，先用大火烧开蒸5分钟，再用中火蒸15分钟，我们还可以根据螃蟹的大小来调整时间，一般的螃蟹大概只需要蒸15分钟就可以。

这样我们的清蒸螃蟹就蒸好了，我们说的加入三样东西就是，在清水中加入料酒，在蒸笼上加姜片，紫苏包，这都是可以去除腥味的东西，大家觉得有用吗？要是有用，欢迎分享给身边的朋友和家人，要是你还有什么好的蒸螃蟹的方法，欢迎留言评论，我们一起讨论一下。