螃蟹，早些年开始就成为了国人所喜爱的美食之一，小龙虾则是这些年来兴起的全国人都喜欢吃的另一美食。但是当你在国外游玩的时候，你会发现，外国人好像都不怎么喜欢吃小龙虾和螃蟹，更别说见到相关的店铺了。许多人就会感慨，外国人不喜欢吃这些美食真的是人生一大遗憾哇。其实，外国人不喜欢吃他们原因很简单，一是他们没有相关的烹饪技术，二是小龙虾和螃蟹处理起来也麻烦，他们没有那个吃的耐性。我们都知道，不同的地方在饮食习惯上都是有着巨大差异的。我国南北方的人不仅喜欢吃的东西差别很大，在口味上也有明显不同，更别说距离甚远的西方了。不过因为螃蟹和小龙虾确实很美味，所以比较特别，南北方人都喜欢吃它们。一般国人吃小龙虾和螃蟹都喜欢徒手食用，虽然也有一次性手套，但是更多人觉得徒手吃更为美味。不过，像这种我们看来普通的不能再普通的吃法却是外国人完全无法接受的，没有什么理由，就是他们觉得用手吃会弄脏手，而且那张嘴大啃螃蟹的吃相也不够优雅。这是因为，除了汉堡，外国人只喜欢用刀叉就餐。试想，如果能用刀叉完好的吃到螃蟹的蟹*和肉还有小龙虾的肉，那他的技术确实值得称赞。但是事实是，很难，也确实没有这个必要，索性外国人也就放弃吃他们了。再者，中国文化博大精深，在美食制作这方面也是不含糊的。关于螃蟹和小龙虾，我国的做法就不下十几种，这对于外国人来说难度不是一般的大。这要是做的不好吃，恐怕还会对小龙虾和螃蟹更为反感。还有一种说法是，外国人觉得螃蟹像极了狼蛛，特别蟹腿上还带毛，所以不敢吃。因此，每当你津津有味吃螃蟹的时候，如果在外国人的脸上看到了惊讶的表情，不用觉得奇怪，因为他们确实觉得不可思议，这就是美食文化的差异。其实，不止外国人，就连国内也有一些人因为怕麻烦而不喜欢吃它们，尽管螃蟹和小龙虾的肉都非常鲜美可口。不过，这其中大多数人只是不喜欢主动吃，如果有人愿意剥好给他们吃，那么他们是会欣然接受的。毕竟螃蟹和小龙虾的外壳都是比较坚硬的，确实很难剥，尤其是蟹钳，一不小心就会刮到手或者弄伤舌头，但是对于吃货来说，美食才是真谛，这些小问题也就不是事儿了。但遗憾的是，无论是小龙虾还是大闸蟹，在国内都是十分昂贵，但这些在国内可遇不可求的野生美食，在国外却是灾难，我们只能说世界需要中国吃货！
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