最近小编在网上看到很多的人在问螃蟹是该用热水下锅还是冷水下锅，这个真的是完败小编了。你们觉得蒸螃蟹是该冷水还是热水下锅？答案当然是冷水了!直接将大闸蟹放在蒸笼上，然后冷水下锅，一起蒸，利用冷水加热产生的蒸汽将螃蟹蒸熟蒸透，能非常好的锁住螃蟹的美味。你喜欢次蒸螃蟹吗？小编现在觉得还是蒸、煮、煲这三种烹饪手法出来的食物好，为什么呢？最好的就属蒸了！因为营养成分最不会流失的做法就是这个了！还不费时费力！为了减少食物的受热时间，同时又保证食物的味道够鲜美，我们等冷水沸腾后再将螃蟹放入锅中蒸。大家要记住，螃蟹一定要蒸熟额才能吃，因为螃蟹是在泥中生长的，所以身体有一种危害人体健康的*素。为了我们的健康，最好在水开之后放进去8至10分钟这样再取出来食用。但是呢，还有一点区分就是看你的螃蟹有没有将腿绑住。如果你的螃蟹已经绑住腿了，就可以用热水蒸，如果你的蟹脚没有绑就放进热水蒸，那么蟹脚就容易先掉.有网友推荐了一个方法，小编还没有试过，但是大家可以尝试一下，道理是一样的：提前用自来水把海螃蟹淹死就不会掉爪了。本文为品质家居作者原创作品，请勿转载！
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