治疗白癜风的费用 https://m.39.net/pf/a_4629682.html随着秋天的越来越深入，一些植物也到了要开花结果的，许多的动物也到了繁衍后代的，秋季，特别是螃蟹，这个季节就开始变得个大肉肥，因为螃蟹是在农历九月前后雌蟹性腺成熟肉丰满，农历十月之后，雄性性腺成熟肉丰满。所以这个季节吃螃蟹是很适合的。螃蟹的做法有很多种的，很多人都会比较喜欢吃螃蟹的原汁原味，所以最简单也是最好吃的方法就是蒸螃蟹，有时候我们把螃蟹蒸着吃，有时螃蟹肉质吃起来就会很老肉，也没有那么的鲜美。看似很简单的蒸螃蟹，其实也是有技巧的，不是简单的把螃蟹清洗干净，放到锅里面蒸就可以吃的。一位经常做蒸螃蟹的厨师的朋友告诉我说，蒸螃蟹不单单的是用水来蒸，而是吃螃蟹可以根据自己的口味来选择怎样去蒸，有的人喜欢吃那种螃蟹蟹*多的人，可以选择用热水去蒸，这样蒸出来的螃蟹里面滴蟹*就能够集中在一起，不会到处流淌。很多人都会选择用凉水来蒸螃蟹，这样做其实是不对的，因为螃蟹会随着水温不断的变热，而胡乱的挣扎逃脱，这样蒸出来的螃蟹里面滴蛋*就会散乱，不如热水蒸出来的好吃。还有就是喜欢吃蟹肉的人也可以选择用这种热水的方法来蒸螃蟹。因为通过水高温就会把螃蟹的腥味挥发出去，这个时候蒸出来的螃蟹吃起来也是味美不腥的。今天小编就教大家怎样把螃蟹蒸的好吃。首先我们要准备好螃蟹。第一，我们把买来的螃蟹放在水龙头下面，用刷子把螃蟹的全身都要刷干净，这里要注意不要被螃蟹的夹子给夹住，把刷干净好的螃蟹，再用绳子给捆绑住，这样在蒸螃蟹的时候，螃蟹不容易到处的乱跑。第二，我们把螃蟹放到碗里，在往碗里倒入料酒，白醋腌制一下，这样可以更好的把盐味腌制到螃蟹的肉里面去，蒸的时候也可以去一大部分的腥味。第三，我们把腌制好的螃蟹放到水里面清洗一下，在摆放到盘子里面，把切好的葱姜均匀地放在螃蟹的身上，在准备另一个小碗，倒入料酒，酱油，蚝油和一小部分的白糖用筷子搅拌均匀，淋在螃蟹的身上，这样就可以准备上锅蒸了。第四，我们把蒸锅里加入凉水烧开之后，把螃蟹放到里面用大火蒸上十五分钟，这时候的螃蟹就可以出锅了。这样一道鲜美好吃的蒸螃蟹就大功告成了。小编提醒大家，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，其中螃蟹含有较多的维生素对皮肤的角化也是很有帮助的，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复也是有很大的益处。但是螃蟹也不是能多吃的，因为螃蟹性凉，吃多了对胃得消化也不好，特别是孕妇在怀孕的时候是禁止食用螃蟹的，吃螃蟹的时候，也不能喝凉的饮料。蒸螃蟹到底用热水还是冷水？只要会这“一步”，吃起来味鲜肉嫩
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