秋季肥蟹大丰收盘点国内最好吃的螃蟹都在_螃蟹的生活环境

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有句古话说得好：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”又到了秋天啦，这个时候就是最适合吃螃蟹的季节，您知道哪里的螃蟹最好吃吗？今天就带您盘点一下中国各地有名的螃蟹产地吧！

提到大闸蟹，很多人第一反应就是“阳澄湖”大闸蟹啦。阳澄湖大闸蟹可以说是我国螃蟹界的“王者”了。阳澄湖大闸蟹为什么这么好吃呢？这和阳澄湖的水质、地质、生态环境都息息相关。从地理位置上看，蟹是回游水产，阳澄湖是长江口的第一大分叉湖口，这里鱼虾也丰富，是天然饲养蟹的宝地。还有阳澄湖的碱性水质，使得产出的大闸蟹肉质细嫩，口感也偏甜。

但由于近些年来，阳澄湖大闸蟹的名号越来越被人们所熟知，很多商家动了“歹心”，冒牌顶替阳澄湖大闸蟹，或是把其他地方的螃蟹运到阳澄湖来养殖几天，就贴上“阳澄湖大闸蟹”的品牌，各位朋友们购买的时候一定要认准防伪标志，可不要不小心买到假货了。

接下来要说的大闸蟹来自固城湖，位于江苏，在南京和安徽宣州交界处。这里也是长江支流，可见，肥美的大闸蟹还是得依靠优质的水源条件。固城湖水草丰茂，水域辽阔，非常适合大闸蟹生长。这里的大闸蟹丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠，品质和个头都是一等一的。值得一提的是，这里的大闸蟹品质高，价格也很公道，所以广受大众的好评。

全国河蟹看盘锦，盘锦河蟹最有名。说起螃蟹，不少北方食客的首选就是盘锦河蟹。这里因为气温低，所以盘锦河蟹要比南方的河蟹少脱一次壳，体型上要小一些。盘锦蟹同时性情还比较凶猛、好斗，体型短粗、厚重，腿短。但一点都不影响盘锦河蟹的鲜美口感。都说吃河蟹就是吃蟹膏，盘锦河蟹膏满黄肥，蟹肉紧实饱满，富含硒元素。第一次吃盘锦河蟹的朋友可能会有比较新奇的体验，因为盘锦河蟹肚子里还带籽，同时，母蟹的口感相较于其他地方的要更加浓厚一些，你是不是要流口水了？

螃蟹的营养价值很高，富含丰富的蛋白质和微量元素。古时候，得要达官显贵才能有机会一尝它的风味，如今已经是人人可以吃得起的食物了。不过，秋天虽然是螃蟹盛产的季节，但螃蟹性寒，为了保留蟹最鲜美的口感，建议烹饪的时候最好要用黄酒和生姜放入锅中蒸熟，就着辣椒陈醋来食用。并且，蟹的肺、心、胃、腮等脏、寒部位是不能吃的。所以朋友们在享受美味的同时，也要注意食用的方法哦！

你心目中最好吃的大闸蟹是哪一款呢？欢迎在我们评论区留言分享您吃过的螃蟹品种。