阳澄湖开湖啦现捕现发,正宗阳澄湖大闸蟹

当肥美的大闸蟹爬上餐桌，意味着秋天也快来了。不过现在是最适宜吃公蟹的季节，因此就有了最美妙的滋味！

“再鲜不过六月*”，对懂吃蟹的老饕们来说，此等美味是花多少银子都值得一尝的，偏偏它却并不贵，非但远不似*油蟹那般天价，就算和成年大闸蟹相比，也便宜许多。故而，据说蟹农们多是十分舍不得这样卖掉他们的童子蟹的，“卖一回心疼一回”！

剥壳、食膏、品肉、蘸汁......一家人团坐，蟹的精华食入腹中，蟹油残存指尖，琐碎的蟹壳被堆积成一座小山。

吃进肚子里的不止是美味，还有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等丰富的维生素和微量元素，舒筋益气，理胃消食。

确认了，这就是家家户户想吃到的大闸蟹！不止是份正宗的美味，还能升腾暖暖的幸福感。

可吃到好的大闸蟹却没那么容易，就拿久负盛名的阳澄湖大闸蟹来说，每年的真实产量只有+吨，可市面上贩卖的阳澄湖大闸蟹却有0+吨，足足多出10倍。

数据来源：前瞻产业研究院

那吨自然是大闸蟹里的杂牌*，却也有着阳澄湖的名号，不同型号、规格的制式，价格从元至几千不等，包装的很真实，蒸完后满满“黑暗料理”即视感。

一年只有几个月能尝到这美味，既然要花钱，那就要吃正宗阳澄湖大闸蟹！

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「到底哪一家才能吃到正宗蟹？？？」

关于这点纠结，不如问问阳澄湖当地人，在苏州坊间都流传着这么一句话：“如果在阿峰这里没有好蟹的话，阳澄湖就很难有好蟹了。”阿峰家大闸蟹，就是正宗阳澄湖大闸蟹的代表！

几天前，就有朋友问阿峰：你家的大闸蟹什么时候可以吃到，口水都要流出来了。每次阿峰都说要到九月前后，可朋友都说道：很多商家六七月份就上市了，你这也太晚了吧。”

阿峰回答：“今年想要吃最美味的大闸蟹，还是在九月，阿峰家的大闸蟹一直以来都是，遵循自然生长规律，为了让大闸蟹长的更加肥美，阿峰家不会提前开湖！

阿峰家的公蟹在这个时候也上市了！

阿峰，家住苏州，父亲一代蟹农，村里人都亲切地叫他“阿峰”，“蟹老板”。

由于之前舅舅不懂网络技术，所以都是通过经销商出售，这样到客户手中的蟹往往会贵好多倍。

价格这一点在蟹扣上就能看出来，市场上经销商的蟹扣大部分为方形的，而蟹农手中的则是圆形的，所以大家在市场上，购买的大闸蟹配备的都是方形蟹扣，这样的蟹全部是经销商出售的，这样的蟹价格高昂！

为了让更多让喜欢吃阳澄湖大闸蟹的朋友，可以用的价格买到最正宗的好蟹！

阿峰大学毕业后，回到家里，采用自产自销的方式，让更多人可以吃到好蟹！当然阿峰家的蟹扣就是圆形的，吃蟹的小伙伴一定要认准！才能吃到便宜的正宗好蟹！

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