可能很多人认为，螃蟹只有江河里才有。
其实，山里面一样有大量野生螃蟹，而且别具独特风味！
清澈的溪流、山涧里，一些不起眼的石头底下，往往就藏了大量山螃蟹。
比如这位钓友，在山里钓鱼，就在这条溪流里捕获大量山螃蟹。
山螃蟹个头跟市面上常见大闸蟹相比，全身是红色的壳，但个头要小上许多，不过却更“凶残”！
（一些鱼虾能直接被它夹成两半）
山螃蟹是以捕食溪流里的小鱼小虾为食，比如从餐条、*骨鱼，小泥鳅、虾子等等。
钓山螃蟹可以用鸡鸭内脏、猪肉做鱼饵——只需放在一些石头堆里，这些藏在石头底下的掠食者，闻到腥味马上就会聚集过来...
山螃蟹是种生命力很强的物种，只要水质不出问题，没人药鱼、电鱼，一条溪流会有非常多的山螃蟹栖息。
不管是下水去捉，还是用鱼饵钓，不一会就能捕获许多...
可是在农村，有许多人是不吃山螃蟹的。
确实，山螃蟹壳多肉少，甚至有人认为它们身上有寄生虫、蚂蟥之类的，而且土腥味重。
不过，山螃蟹 的特点是高营养价值，它们的蟹肉、硬壳中富含大量微量元素，是食材里少见的滋补佳品。
而且山螃蟹虽然肉少，可是如果用油炸得酥脆，连壳带肉一起吃，却是鲜美无比，别有一番风味！
山螃蟹肉质特别细嫩
实际上，这些年来，这种原生态的天然鱼鲜，受到越来越多人的追捧。（这个没法养殖）
市价也是持续走高，如今至少80一斤——网友们，你们当地有这种上螃蟹吗？
预览时标签不可点
转载请注明：http://www.bangxiea.com/ynyl/5164.html
当前位置： 螃蟹 > 螃蟹的生活环境 > 把小鱼直接夹成两半的山螃蟹,现在却非常稀
